Узагальнити отримані теоретичні знання, закріпити практичними вправами, розвинути ерудицію, аналітичне і логічне мислення, творчість, працьовитість, впевненість у власних силах; практичні вміння, виховати професіоналізм, самостійність, повагу та інтерес до обраної професії, професія кондитера – це постійний пошук, нескінченна творчість та винахідливість.


























