А в місті ми ішли до хлібної крамниці
І зупинялись там на довший час,
Бо хліба запах-жита і пшениці-
Так чарував, прив’язував так нас!
Поглянув я на личенько дружини-
По ньому рясно, мов сріблястий дріб,
Котились теплі, радісні краплини…
Вона сказала: «Пахне рідний хліб!»
М.Тарновський «Рідний хліб»
А чому ми відчуваємо запах хліба? Як пояснити це явище з точки зору фізики?