Поступаючи в рослини , важкі метали розподіляються в їх органах і тканинах досить нерівномірно. Механізми поглинання, транспорту, метаболізму і розподілу важких металів в органах і тканинах тісно пов'язані з видовими і сортовими особливостями культур, на них впливають екологічні і антропогенні фактори.