Тема: «Практикум: Автоматизований калькулятор (Створення електронної таблиці для розрахунку рецептур та калькуляції страв)»
Спеціальність: 181 «Харчові технології» (професія: Кухар, кондитер)
Методична розробка призначена для проведення практичного заняття з дисципліни «Інформатика» для студентів 1 курсу коледжу. Розробка спрямована на формування професійних та цифрових компетентностей майбутніх кухарів через інтеграцію ІТ-технологій у кулінарну справу.
У ході заняття студенти опановують навички побудови автоматизованих калькуляційних карт в середовищі MS Excel або Google Таблиці. Особлива увага приділяється роботі з відносними та абсолютними посиланнями, формулам розрахунку маси брутто та нетто з урахуванням відсотків відходів, визначенню загальної собівартості сировини та фінальної ціни страви в меню.
Матеріал супроводжується інтерактивним бліц-тестуванням для актуалізації знань (у форматі Google Форм) та готовим цифровим шаблоном калькуляційної карти, що забезпечує практико-орієнтований та промінентний підхід до навчання.
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZMgCSUV0QbtmkxZFIxkZC46UuYWo4uLzM7_k6JxumkuaVeA/viewform
