Практична робота №5: "Розпізнавання їстівних та отруйних грибів своєї місцевості"
Мета: Навчитися розпізнавати основні види їстівних та отруйних грибів, поширених у вашій місцевості, за їхніми зовнішніми ознаками.
Матеріали та обладнання:
Зразки шапинкових грибів (їстівних та отруйних), зібрані у вашій місцевості (за можливості).
Атлас-визначник грибів вашої місцевості.
Лупа.
Ніж.
Рукавички (для безпеки).
Хід роботи:
Збір грибів (за можливості):
Якщо є можливість, вирушайте в ліс або парк вашої місцевості для збору грибів.
Збирайте лише ті гриби, в яких ви впевнені, що вони безпечні для збору.
Якщо ви не впевнені в безпечності гриба, краще його не збирати.
Вивчення зовнішніх ознак:
Розгляньте кожен зібраний гриб. Зверніть увагу на:
Форму та колір шапинки.
Форму та колір ніжки.
Наявність або відсутність кільця на ніжці.
Характер пластинок або трубочок на нижній стороні шапинки.
Запах гриба.
Колір м'якоті на зламі.
Визначення виду гриба:
Використовуючи атлас-визначник, порівняйте зовнішні ознаки кожного гриба з описами та зображеннями в атласі.
Визначте вид кожного гриба.
Розділіть гриби на дві групи: їстівні та отруйні.
Оформлення результатів:
Заповніть таблицю, вказавши назву кожного гриба, його зовнішні ознаки та приналежність до групи їстівних або отруйних.
Зробіть висновки про особливості розпізнавання їстівних та отруйних грибів.
Правила безпеки:
Не пробуйте гриби на смак.
Не збирайте гриби поблизу доріг, промислових підприємств та звалищ.
Не збирайте перезрілі, пошкоджені або червиві гриби.
При перших ознаках отруєння негайно звертайтеся до лікаря.
Додаткові поради:
Для кращого розпізнавання грибів можна використовувати фотографії з інтернету або консультацію з досвідченим грибником.
Пам'ятайте, що навіть їстівні гриби можуть викликати отруєння, якщо вони неправильно приготовлені або зберігалися.
