Навчальний матеріал з біології для учнів 8 класу НУШ за підручником В. Соболя присвячений вивченню основних поживних речовин, їхнього значення для організму людини та ролі у забезпеченні життєдіяльності.
Під час уроку учні ознайомляться з основними групами поживних речовин: білками, жирами, вуглеводами, вітамінами, мінеральними речовинами та водою. З'ясують, які функції виконують ці речовини, у яких продуктах харчування вони містяться та чому важливо забезпечувати організм усіма необхідними компонентами.
Особливу увагу приділено енергетичній, будівельній і регуляторній ролі поживних речовин, а також значенню збалансованого харчування для збереження здоров'я, росту й розвитку людини.
Матеріал сприяє формуванню в учнів природничої компетентності, уміння аналізувати склад продуктів харчування, робити обґрунтовані висновки та застосовувати отримані знання в повсякденному житті.
