Мета заходу:
навчальна - стимулювати творче ставлення учнів до кулінарноїсправи, технологій і особливостей приготування борщів українськоїкухні як цілісної системи знань з основ наук;
виховна - виховувати відповідальне ставлення до обраної професії, практичне впровадження набутих навичок і вмінь, почуття патріотизму, культури спілкування, етикету;
розвивальна - розвивати пізнавальну, пошукову ініціативу, потребу усамоосвіті; вміти аналізувати і узагальнювати програмовий матеріал,знаходити необхідну інформацію в мережі «Internet».
Форма проведення : форум знань та вмінь
Міжпредметні і міжгалузеві зв’язки: технологія приготування їжі, калькуляція,математика, історія, фізика, хімія, біологія, музика, англійська мова,етикет, фізіологія харчування.
Методи проведення: рольова гра, практичний показ, аналіз набутих навичок і вмінь, вміння знімати відеоролики.
Матеріально-технічне забезпечення: ноутбук, посуд для виготовлення борщу, тематичні презентації та відеоролики, посуд для подачі борщів за правилами етикету.
Навички та компетентності:
| |
| |
| |
| |
|
