Пшениця – один з найпоширеніших в світі злаків, вона була одомашнена людиною багато тисячоліть тому, в наш час зустріти її в дикій природі можна дуже рідко. Відомий радянський біолог Микола Іванович Вавилов багато років займався дослідженням батьківщини багатьох культурних рослин. На його думку, батьківщиною пшениці є гірські райони Вірменії та Азербайджану, звідки вона поступово розселилася по різних країнах світу.
