План виробничого контролю по організації харчування у КЗ «Гімназія зі структурним підрозділом початкової школи № 20 Маріупольської міської ради Донецької області» на 2021-2022 н.р.
План виробничого контролю по організації харчування у КЗ «Гімназія зі структурним підрозділом початкової школи № 20 Маріупольської міської ради Донецької області» на 2021-2022 н.р.
№ Об’єкт контролю Періодичність контролю Відповідальний
документація
1.Вхідний контроль безпечності постачання на харчоблок продовольчої сировини 2.Контроль якості та безпечності готової продукції 3.Контроль харчування учнів, санітарних правил та норм в технологічному процесі