"Ознайомлення з цехом для миття посуду" для кухарів кондитерів.
На підприємствах громадського харчування допускається до використання такий посуд: фаянсовий і фарфоровий (тарілки, чашки, глечики), скляний столовий (склянки, бокали), алюмінієвий, а також посуд із нержавіючої сталі (ножі, виделки, ложки, тарілки, мисочки, лопатки).