Модуль 4. Турбота про власний побут, задоволення власних потреб і потреб інших осібПроєкт «Кулінарні вироби». Приготування салатівТема уроку: Значення сирих овочів у раціоні людини
Презентація «Овочі: Від грядки до столу» призначена для учнів 8 класу з предмету «Технології». Розкриває класифікацію овочів на вегетативні та плодові, їхній хімічний склад (вода, клітковина, мінерали, фітонциди, вітаміни) та вплив на здоров'я. Подано «портрети» овочів-супергероїв — моркви, буряка, броколі, перцю, шпинату, цибулі та інших — з конкретними кулінарними порадами. Практичний блок охоплює техніки нарізки та принципи поєднання сирих і термічно оброблених овочів для максимальної користі.
Мета — сформувати культуру здорового харчування та базові кулінарні навички.
