Презентація спрямована на формування в учнів усвідомленого ставлення до власного харчування, розуміння потреб організму в підлітковому віці, розвиток навичок вибору якісних і безпечних харчових продуктів, запобігання харчовим отруєнням.
Навчальний матеріал охоплює такі питання:
Особливості харчування підлітків у період активного росту та розвитку.
Основні поживні речовини: білки, жири, вуглеводи, їхні функції та джерела.
Значення кальцію для організму підлітка.
Принципи різноманітного та збалансованого харчування.
Правила вибору якісних і безпечних продуктів.
Читання етикеток, перевірка термінів придатності та умов зберігання.
П'ять основних принципів харчової безпеки.
Причини, ознаки та профілактика харчових отруєнь.
Алгоритм дій у разі підозри на харчове отруєння.
Особливістю презентації є велика кількість практикоорієнтованих завдань, які допомагають учням застосовувати знання в реальних життєвих ситуаціях.
Інтерактивні вправи:
«Харчовий детектив: правда чи міф?» — перевірка знань і критичного мислення.
«Збери команду поживних речовин» — визначення функцій поживних речовин.
«Продукт → речовина» — установлення відповідностей.
«Швидкі чи повільні?» — дослідження джерел вуглеводів.
«Food Safety Lab» — командна робота на чотирьох навчальних станціях.
«Розшифруй етикетку» — формування навичок свідомого вибору продуктів.
«Покупка за 60 секунд» — аналіз ситуацій у магазині.
«Знайди небезпеку на кухні» — виявлення порушень правил гігієни.
«Холодильник чи ні?» — правила безпечного зберігання продуктів.
«Алгоритм: що робити?» — дії в разі харчового отруєння.
«Пікнік у спеку» — аналіз ризикованої ситуації.
«Конструктор раціону» — складання прикладу різноманітного щоденного харчування.
Презентація поєднує теоретичні відомості з інтерактивними вправами, навчальними іграми, ситуаційними завданнями, командною роботою та рефлексією.
Матеріал сприяє розвитку здоров'язбережувальної компетентності, критичного мислення, відповідальності за власне здоров'я, уміння ухвалювати обґрунтовані рішення та застосовувати отримані знання в повсякденному житті.
