Гідрофільні (люблять воду) - більшість неорганічних та деякі органічні (наприклад, глюкоза).
· Гідрофобні (бояться води) - Ліпіди.
· Полімери - великі молекули, що складаються з повторюваних мономерів (наприклад, білки, вуглеводи, нуклеїнові кислоти).
· Мономери - прості одиниці, з яких будуються полімери (наприклад, амінокислоти, моносахариди, нуклеотиди).
