Представлений методичний матеріал містить розробку практико-орієнтованого командного проєкту для учнів 7 класу, спрямованого на вивчення корисної ролі бактерій у побуті, біотехнологіях, сільському господарстві та екології. Проєкт передбачає об'єднання класу у чотири дослідницькі групи («лабораторії»), проведення аналізу етикеток товарів та виконання домашніх біотехнологічних чи екологічних дослідів із можливістю створення відеозвіту.
Мета та завдання проєкту:
Освітні: з'ясувати роль молочнокислих бактерій у процесах бродіння та травлення, вивчити симбіоз бактерій і дріжджів, а також дослідити значення бактерій-редуцентів у формуванні перегною.
Практичні: навчити учнів аналізувати склад магазинного асортименту (порівнювати «живі» та пастеризовані продукти), готувати молочнокислі чи ферментовані напої вдома, а також досліджувати біопрепарати для рослин і ґрунту.
Екологічні: сформувати усвідомлення переваг біопрепаратів над хімічними засобами та пояснити шкоду спалювання опалого листя
