Ментальні карти дозволяють у короткий термін опанувати тему уроку, розвивають логічне мислення, фантазію, вміння виділити основне. Розробка містить інформацію про хімічний склад, структуру, властивості та функції білків. карту можна використовувати для узагальнення матеріалу уроку, для підготовки до перевірочних робіт.