Мета: вивчати народні традиції та особливості української кухні на основі
письменницьких матеріалів; формувати стійкий інтерес до обраної професії;
розвивати культуру зв'язного мовлення; виховувати шанобливе ставлення до
народних традицій, обрядів, побуту, художніх надбань українців; сприяти
духовному розвитку особистості.