🧪📚 ЛАБОРАТОРНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ
«Дослідження складу та якості продуктів харчування (виявлення глюкози, крохмалю, білків та жирів)» розроблено для учнів 9 класу НУШ за підручником А. Самойлова, О. Тагліної, О. Утєвської відповідно до чинної модельної навчальної програми. Матеріал спрямований на формування практичних умінь визначати органічні речовини в продуктах харчування за допомогою якісних реакцій, аналізувати результати дослідження та робити обґрунтовані біологічні висновки. 🔬
📖 До комплекту входять:
📝 робочий аркуш учня з теоретичною довідкою, правилами безпеки, покроковим ходом роботи, таблицями для заповнення, компетентнісними, творчими та STEAM-завданнями;
✅ зразок виконання з детальними поясненнями, правильними відповідями, повністю заповненими таблицями, розгорнутими висновками та методичними коментарями для вчителя.
🧪 Під час лабораторного дослідження учні:
🥔 виявляють крохмаль за допомогою розчину Люголя;
🥚 визначають білки за допомогою біуретової реакції;
🍇 досліджують глюкозу за допомогою якісної реакції з нагріванням;
🌻 встановлюють наявність жирів методом «жирної плями»;
📊 порівнюють склад різних продуктів харчування та пояснюють отримані результати.
🎯 Матеріал сприяє формуванню предметної, дослідницької, інформаційної та природничо-наукової компетентностей, розвиває навички проведення експерименту, спостереження, аналізу, узагальнення, критичного мислення та роботи з біологічною інформацією.
👩🏫 Розробка стане у пригоді під час проведення лабораторних і практичних робіт, організації індивідуальної та групової діяльності, дистанційного й змішаного навчання, формувального та підсумкового оцінювання, а також підготовки до тематичних і підсумкових робіт.
📚Готовий до використання сучасний комплект, який поєднує наукову достовірність, практичну спрямованість і наочність. Робочий аркуш із детальним зразком виконання значно економить час учителя, активізує пізнавальну діяльність учнів і робить виконання лабораторної роботи цікавим, зрозумілим та максимально наближеним до реального життя.
