Експерти впевнені, що коли людина бачить різнокольорову їжу, вона підсвідомо прагне з‘їсти її якомога більше. Така страва здається людині смачнішою, ніж однотонна.
Дослідники впевнені, що виробники популярних цукерок-драже спеціально використовують цей прийом, адже яскрава палітра змушує людину купувати і їсти багато таких цукерок.
У ході експерименту вчені також простежили, що людина з’їдає більше, якщо колір їжі збігається з кольором тарілки.
Їжа - не тільки наша основна потреба, але й приємний привід збиратись у дружньому колі. А якщо друзі збираються за святковим столом, то їжа і напої повинні бути не тільки смачно приготовлені, але й одним своїм виглядом пробуджувати апетит і надавати задоволення.
Для виготовлення прикрас ми використовуємо зелень та овочі. Головне правило: Прикрашати страви треба тільки тими продуктами, які входять в склад цих страв. Наприклад: не можно прикрашати салат «Олів’є» буряком,
