наведено класифікацію характеристику кафе в залежності від призначення, особливості меню кафе; особливості меблів для кафе; знання якими повинен володіти бариста, вимоги до зовнішнього вигляду бариста, перелік обладнання та аксесурів наробочому місці баристи


































