Мета уроку:
Освітня: сформувати в учнів систематизоване уявлення про історію формування національних культур харчування та традицій застілля різних народів світу; розкрити вплив географічних, кліматичних, історичних та релігійних чинників на розвиток кулінарії.
Розвивальна: розвивати вміння аналізувати культурну спадщину, порівнювати кулінарні традиції різних країн, працювати з інформаційними джерелами та критично мислити.
Виховна: виховувати толерантність, повагу до культурного різноманіття народів світу та інтерес до вивчення світової кулінарної спадщини.
