Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Позашкільна освіта›
- ІНСТРУКЦІЙНО - ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТКА Еклери зі згущеним молоком
Матеріал:
ІНСТРУКЦІЙНО - ТЕХНОЛОГІЧНА КАРТКА Еклери зі згущеним молоком
docx 
14.04.2020
898
0
14
12
Опис методичного матеріалу:
Підготувати продукти для еклерів. З’єднати молоко з водою, поставити на вогонь, додати масло, сіль, цукор, гріти до утворення бульбашок. Всипати борошно та інтенсивно перемішувати 2-3 хвилини. Охолодити тісто. Додати в тісто яйця по одному. Ретельно вимішати. За допомогою кондитерського мішка відсадити тісто на пергамент. Випікати при 180С 20-30 хвилин. Підготувати продукти для крему. Збити варене згущене молоко зі згущеним молоком та маслом до утворення пишної однорідної маси.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: