Харчові розлади. Профілактика харчових розладів

Опис документу:
Презентація, яка може бути використана на уроці біології у 8 класі. Презентація містить короткий опис хвороб органів травної системи,тематичні ілюстрації та світлини. Також є завдання для акталізації знань, закріплення вивченого матеріалу та рефлексія.

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу. Щоб завантажити документ, прогорніть сторінку до кінця

Перегляд
матеріалу
Отримати код Поділитися
Опис презентації окремими слайдами:
Харчові розлади. Профілактика захворювань травної системи
Слайд № 1

Харчові розлади. Профілактика захворювань травної системи

Французький філософ, письменник Жан Жак Руссо писав: «Більша частина хвороб наших – це справа наших власних рук». У ході уроку ми з вами або підтве...
Слайд № 2

Французький філософ, письменник Жан Жак Руссо писав: «Більша частина хвороб наших – це справа наших власних рук». У ході уроку ми з вами або підтвердимо думку просвітника, або спростуємо її.

Загадковий диктант Г  Підшлункова залоза — це найбільша залоза в організмі людини. Л          Початковий відділ тонкого кишечнику — клубова кишка. ...
Слайд № 3

Загадковий диктант Г  Підшлункова залоза — це найбільша залоза в організмі людини. Л          Початковий відділ тонкого кишечнику — клубова кишка. А          За відсутності вітамінів в організмі виникають захворювання — авітамінози. И         Язик виконує функцію пережовування їжі. С          Шлунок – це орган, який має дно, тіло та воротареву частину. К          У шлунку діє фермент пепсин. Л У дорослої людини 25 зубів. А          Центр слиновиділення розташований у довгастому мозку. Р  За рахунок пульпи зуб живиться і росте. Т  Кутні зуби мають чотири корені. И         Апендикс — це червоподібний відросток сліпої кишки. Д  Між стравоходом і шлунком є клапан- сфінктер. П         Зуби поділяють на тимчасові і постійні. А          Товстий кишечник містить велику кількість мікроорганізмів.

Хвороби органів травлення - це порушення нормальної життєдіяльності організму людини через виникнення відхилень у будові та функціях органів травно...
Слайд № 4

Хвороби органів травлення - це порушення нормальної життєдіяльності організму людини через виникнення відхилень у будові та функціях органів травної системи. Харчові розлади – порушення діяльності травної системи, що виникають під час вживання неякісної їжі, що містять отруйні речоини, шкідливі мікроорганізми або зараженої паразитичними червами.

Згідно з Міжнародною класифікацією хвороб, розробленою Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), хвороби органів травлення поділяються на г...
Слайд № 5

Згідно з Міжнародною класифікацією хвороб, розробленою Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), хвороби органів травлення поділяються на групи: Хвороби порожнини рота, слинних залоз та щелеп КАРІЄС- захворювання, яке проявляється прогресуючим руйнуванням твердих тканин зубів з утворенням порожнин.

Профілактика карієсу
Слайд № 6

Профілактика карієсу

СТОМАТИТ- це запальне ураження слизової оболонки ротової порожнини. Ознаки стоматиту: больові відчуття в роті, відмова від їжі через біль; виразки ...
Слайд № 7

СТОМАТИТ- це запальне ураження слизової оболонки ротової порожнини. Ознаки стоматиту: больові відчуття в роті, відмова від їжі через біль; виразки в роті, що мають вид відкритих ранок, кровоточивих ранок, ранок, покритих білуватим або жовтуватим нальотом; часто гарячка, іноді набряк губи (щоки), почервоніння їх. Лікування: не розчісувати, не терти і не зривати кірочки на місці «поселення» хвороби; регулярно промивати осередок розчином питної соди; змазувати ранки знеболювальними та противірусними засобами – їх призначає лікар;

Молочниця (кандидоз) ротової порожнини - це інфекційна хвороба слизової рота. Збудниками захворювання є грибкові організми роду Candida, які ще іме...
Слайд № 8

Молочниця (кандидоз) ротової порожнини - це інфекційна хвороба слизової рота. Збудниками захворювання є грибкові організми роду Candida, які ще іменуються «дріжджова флора». Ознаки: висипання на слизовій рота білого кольору, які мають сирну консистенцію. Зазвичай спостерігаються на внутрішній поверхні щік, язиці, трохи рідше на слизовій ясен, піднебіння, задньої стінки глотки. Почервоніння, набряк, сухість у роті, підвищення температури, біль при ковтанні. Лікування: курс прийому протигрибкових препаратів.

ГІНГІВІТ - це запалення ясен, воно є початковою стадією пародонтиту; спричиняє мікробна флора порожнини рота. Ознаки: біль, припухлість і кровоточи...
Слайд № 9

ГІНГІВІТ - це запалення ясен, воно є початковою стадією пародонтиту; спричиняє мікробна флора порожнини рота. Ознаки: біль, припухлість і кровоточивість ясен, рясне слиновиділення, червоні плями на яснах. Лікування: професійна чистка ротової порожнини або застосування хірургічних методів лікування. ХЕЙЛІТ (заїди) - захворювання губ, яке проявляється в їх побліднінні, появі роз'єднання тканин у вигляді поперечних тріщин, наявності яскраво-червоної облямівки на лінії змикання губ.

ПАРОДОНТОЗ - ураження тканин, які оточують корінь зуба. Ознаки : запальне ураження ясен, свербіж і біль у них, пізніше — відставання ясен з утворен...
Слайд № 10

ПАРОДОНТОЗ - ураження тканин, які оточують корінь зуба. Ознаки : запальне ураження ясен, свербіж і біль у них, пізніше — відставання ясен з утворенням глибоких ясневих кишень і гноєтечею з них, атрофія ясен та зубних альвеол. ГЕРПЕС - вірусне захворювання, що проявляється висипанням у вигляді груп бульбашок на шкірі і слизових оболонках.

Хвороби стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки ГАСТРИТ- запалення слизової оболонки шлунка. Знеболювальні і антибіотики
Слайд № 11

Хвороби стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки ГАСТРИТ- запалення слизової оболонки шлунка. Знеболювальні і антибіотики

Слайд № 12

Блюва́ння — мимовільні поштовхові викиди вмісту шлунка через рот. Відри́жка — вихід газів або їжі з травної системи, головним чином, зі стравоходу ...
Слайд № 13

Блюва́ння — мимовільні поштовхові викиди вмісту шлунка через рот. Відри́жка — вихід газів або їжі з травної системи, головним чином, зі стравоходу і шлунку, які потрапили туди із їжею. Часто супроводжується характерним звуком і запахом. Печія – неприємне відчуття печіння по ходу стравоходу, іноді в області глотки і / або надчеревній зоні. Даний стан виникає внаслідок закидання кислого вмісту шлунка в стравохід. Печія – це не окреме захворювання, а симптом, який може супроводжувати безліч захворювань.

ВИРАЗКИ – ушкоження слизової оболонки шлнка і 12 – палої кишки. Основна скарга при виразковій хворобі — періодичний біль у підреберній ділянці, пов...
Слайд № 14

ВИРАЗКИ – ушкоження слизової оболонки шлнка і 12 – палої кишки. Основна скарга при виразковій хворобі — періодичний біль у підреберній ділянці, пов'язаний із прийомом їжі: в одних випадках він виникає через півгодини — година після їжі, в інших — через 2-4 години після їжі або натще («голодний біль», що проходить після прийому їжі).

ДИСБАКТЕРІОЗ - якісна і кількісна зміна нормального видового складу бактерій кишечника. Виникає через неправильне вживання антибіотиків, неправильн...
Слайд № 15

ДИСБАКТЕРІОЗ - якісна і кількісна зміна нормального видового складу бактерій кишечника. Виникає через неправильне вживання антибіотиків, неправильного харчування, порушення функції імунітету. Симптоми: біль у животі, що виникає відразу після прийому їжі і триває до повного випорожнення кишечника; підвищене газоутворення; діарея (пронос); відрижка з неприємним смаком, яка з'являється незалежно від прийому їжі; у немовлят: постійно плаче і притискає ніжки до живота

Хвороби кишок Ентерити - запалення слизової оболонки тонкої кишки. Коліти - запалення слизової оболонки товстої кишки. АППЕНДИЦИТ - гостре запаленн...
Слайд № 16

Хвороби кишок Ентерити - запалення слизової оболонки тонкої кишки. Коліти - запалення слизової оболонки товстої кишки. АППЕНДИЦИТ - гостре запалення червоподібного відростка сліпої кишки. Ознаки: різкий боль у верхній частині живота, який поступово опускається в праву нижню частину. Людина може тягнути ногу, злегка кульгати. Кашель, ходьба, трусанина в транспорті посилюють різкий біль. Лежачи на спині, важко розпрямити і підняти праву ногу. М'язи передньої черевної стінки напружені. Підвищення температури тіла, озноб і тремтіння.

Хвороби печінки – цироз характеризується руйнацією клітин печінки, зміною її часточкової структури та судинної системи, розростанням сполучної ткан...
Слайд № 17

Хвороби печінки – цироз характеризується руйнацією клітин печінки, зміною її часточкової структури та судинної системи, розростанням сполучної тканини та незворотним порушенням роботи органу.

Хвороби жовчного міхура та підшлункової залози ПАНКРЕАТИТ - запалення підшлункової залози. ХОЛЕЦЕСТИТ - застій жовчі, запалення жовчного міхура. Жо...
Слайд № 18

Хвороби жовчного міхура та підшлункової залози ПАНКРЕАТИТ - запалення підшлункової залози. ХОЛЕЦЕСТИТ - застій жовчі, запалення жовчного міхура. Жовчно-кам’яна хвороба - виникає внаслідок утворення каменів у жовчному міхурі.

Харчові отруєння можуть спричинюватися потраплянням з їжею отруйних продуктів бактеріальної та небактеріальної природи. Ботулізм – гостра інфекційн...
Слайд № 19

Харчові отруєння можуть спричинюватися потраплянням з їжею отруйних продуктів бактеріальної та небактеріальної природи. Ботулізм – гостра інфекційна хвороба, яка спричинюється паличкою ботулізму. При ботулізму уражується нервова система (порушення зору, ковтання, зміна голосу). Хворий бачить всі предмети, як би в тумані, з'являється роздвоєння в очах, зіниці розширені, причому один ширше іншого. Часто відзначається косоокість, опущення верхнього повіка одного з очей. Іноді спостерігається відсутність аккомодаціі - реакції зіниць на світло. Хворий відчуває сухість у роті, голосу нього слабкий, мова невиразна. Температура тіла нормальна або трохи підвищена ,свідомість збережено. Усі хворі підлягають негайній госпіталізації. Сальмонельоз - гостра інфекційна хвороба, яка спричинюється бактеріями роду сальмонела.

Дизентері́я-спричинюється дизентерійною паличкою. Зараження дизентерією відбувається через вживання інфікованого молока, води, через забруднені вип...
Слайд № 20

Дизентері́я-спричинюється дизентерійною паличкою. Зараження дизентерією відбувається через вживання інфікованого молока, води, через забруднені випорожненнями предмети. У хворих спостерігається біль у животі, пронос зі слизом і кров’ю, підвищення температури тіла і зниження апетиту. Холера- спричинюється холерним вібріоном. Симптоми холери: Гострий, безболісний важкий водянистий пронос з блювотою. Сильна спрага із-за втрати рідини. Слабкість, втрата м'язового тонусу. Судомні посмикування в м'язах.

Хвороба Боткіна або вірусний гепатит А – це гостра інфекційна хвороба, за якої переважно уражається печінка, виникає. Спричиняє вірус. Людина зараж...
Слайд № 21

Хвороба Боткіна або вірусний гепатит А – це гостра інфекційна хвороба, за якої переважно уражається печінка, виникає. Спричиняє вірус. Людина заражається через забруднені випорожнення хворих, переносять мухи. Захворювання починається через 40 днів з моменту потрапляння збудника в організм і супроводжується болем у горлі, кволістю, нудотою, блюванням, підвищенням температури. Через декілька днів з’являється жовтяниця. Захворювання дуже небезпечне, бо призводить до загибелі клітин печінки. Вперше цю хворобу описав російський вчений Сергій Петрович Боткін.

Глистяні захворювання - спричинені паразитичними червами (гельмінтами). Збудниками цих хвороб є представники плоских (печінковий сисун, ціп’як свин...
Слайд № 22

Глистяні захворювання - спричинені паразитичними червами (гельмінтами). Збудниками цих хвороб є представники плоских (печінковий сисун, ціп’як свинячий, ехінокок) та круглих (аскариди, гострики, трихінела) червів. Найчастіше зараження гельмінтами відбувається під час вживання зараженого личинками чи фінами м’яса та сирої води, немитих овочів, ягід, фруктів, через забруднені руки. Паразити знижують імунітет, спричиняють алергічні реакції. Продукти обміну речовин гельмінтів впливають на нервову систему, органи кровотворення, змінюють склад мікрофлори кишечнику. У хворих знижується апетит, відбуваються затримка росту, відставання в розумовому розвитку, спостерігаються швидка втома, головний біль, порушення сну тощо.

Отруєння грибами – в Ураїні росте понад 25 видів смертельних грибів.
Слайд № 23

Отруєння грибами – в Ураїні росте понад 25 видів смертельних грибів.

Від харчових інфекцій не застрахований ніхто. Але в силах кожного звести їх ризик до мінімуму.
Слайд № 24

Від харчових інфекцій не застрахований ніхто. Але в силах кожного звести їх ризик до мінімуму.

Це повинен знати кожен!!! Перша допомога в разі отруєнь має бути спрямована на: - видалення з організму людини недоброякісної їжі, залишків грибів ...
Слайд № 25

Це повинен знати кожен!!! Перша допомога в разі отруєнь має бути спрямована на: - видалення з організму людини недоброякісної їжі, залишків грибів та рослин. - Викликавши «швидку допомогу», необхідно: - промити шлунок — дати людині випити поспіль 5–6 склянок слабкого (рожевого) розчину перманганату калію, а потім, - подразнюючи двома пальцями корінь язика та задню стінку глотки, викликати блювання. Так варто зробити кілька разів; - промити кишечник — за допомогою клізми.

З'єднайте захворювання з його збудником Сальмонельоз Ботулізм Дизентерія Холера Глистянізахворювання
Слайд № 26

З'єднайте захворювання з його збудником Сальмонельоз Ботулізм Дизентерія Холера Глистянізахворювання

«Магічний квадрат» Подивіться на цей магічний квадрат, пропускаючи постійно однакову кількість літер і рухаючись за годинниковою стрілкою, ви прочи...
Слайд № 27

«Магічний квадрат» Подивіться на цей магічний квадрат, пропускаючи постійно однакову кількість літер і рухаючись за годинниковою стрілкою, ви прочитаєте вислів – вимогу правила особистої гігієни: основне правило профілактики шлунково-кишкових хвороб.

Розв’яжіть кросворд «Травлення». ПО ВЕРТИКАЛІ: 1. Основний будівельний матеріал людського організму. 2. Фермент слинної залози. 3. М’язова трубка, ...
Слайд № 28

Розв’яжіть кросворд «Травлення». ПО ВЕРТИКАЛІ: 1. Основний будівельний матеріал людського організму. 2. Фермент слинної залози. 3. М’язова трубка, якою їжа надходить до шлунка. 4. Фермент, який розщеплює білки. 5. Відділ травної системи, до якої їжа надходить з ротової порожнини. ПО ГОРИЗОНТАЛІ: 6. Речовина, що утворюється після розщеплення білка. 7. Біокаталізатор. 8. Найбільша травна залоза організму людини.

«Незакінчені речення» — Сьогодні на уроці мені цікаво було почути про… — Урок важливий, тому що… — Мені сподобалося… — Мені не сподобалося… — Від н...
Слайд № 29

«Незакінчені речення» — Сьогодні на уроці мені цікаво було почути про… — Урок важливий, тому що… — Мені сподобалося… — Мені не сподобалося… — Від наступного уроку я чекаю… ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ: повторити параграфи 8-13; підготуватися до тематичної контрольної роботи.

Зверніть увагу, свідоцтва знаходяться в Вашому особистому кабінеті в розділі «Досягнення»