Словосполучення «Пташине молоко» у більшості із нас асоціюється із смачними і дуже ніжними цукерками.
Взагалі, пташине молоко здавна було символом чогось надзвичайного, неймовірного, неможливого. Проте насправді пташине молоко таки існує.
Воно не схоже на молоко диких звірів чи свійських тварин, але пташине молоко багате жирами, білками, вітамінами і мікроелементами.
На відміну від звичайного, пташине молоко не рідке, а більше схоже на білу сирну масу.