Здавна український народ славився своєю гостинністю, бо “веселий гість – дому радість”. Споконвіку на столі, застеленому барвистим вишитим рушником, лежав хліб, а поруч нього – сіль.
Хліб – один із найдавніших і найважливіших символів української обрядовості. При цьому його ужиткова функція відходить на другий план, а головною стає символічна.