Борщ-нематеріальна культурна спадщина України.

27.01.2025

0 0

Позашкільна освіта

Культурна спадщина України

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Ми, юні краєзнавці комунального закладу «Софіївський центр творчості», вивчаємо історію рідного краю, традиції та звичаї Софіївщини, знайомимося з майстрами української вишивки та художниками, письменниками нашого краю.

Наразі наша розповідь про … борщ! На початку 2020р. київський ресторатор Євген Клопотенко виступив з благородною ініціативою внести культову українську страву – борщ до списку світової нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Ми також підтримали цю справу і провели невелике краєзнавче дослідження.

Джерела використаної інформації:

1. Котляревський Іван. Енеїда. – Київ: Дніпро, 1968.
2. Мартин Груневег (отец Венцеслав): духовник Марины Мнишек.
Записки о торговой поездке в Москву в 1584-1585 гг. (Сторінка 161)– Москва, 2013. (http://inslav.ru/images/stories/pdf/2013_Martin_Gruneveg.pdf)
3. Реєстр Війська Запорозького 1649 р.: алфавітний покажчик прізвищ. – К.: Ліра-К, 2019.
4. Словарь української мови: у 3-х т. – Т. 1. А-Ж. / Зібрала редакція журнала "Кіевская Старина" Упорядкував Борис Грінченко. – Київ, 1907.
5. Рецепти борщу, записані від місцевих жителів, Білоус Н.О., Ащаулової М.О., Максименко Л.Й.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.