Фізичними явищами називають явища, підчас яких кожна речовина зберігається. Хімічні явища, або хімічні реакції, — це перетворення одних речовин на інші. Вони можуть супроводжуватися різними зовнішніми ефектами. Безліч хімічних реакцій відбувається в навколишній природі, живих організмах. На перетвореннях речовин ґрунтуються різні технологічні процеси.

Хімічні реакції можна записувати за допомогою кількох способів:

Способи запису хімічних реакцій:

Словесна схема реакції. Приклад: Магній + кисень → магній оксид. Такий запис дає мало інформації; зокрема, він не вказує на хімічний склад реагентів і продуктів. Цього недоліку позбавлений інший запис,
Хімічна схема реакції. Приклад: Mg + O₂→ MgO (Використовують хімічні символи замість слів )
У схемах реакцій над стрілками часто вказують умови, за яких відбуваються перетворення:
Приклад схеми реакції з додатковими позначками:
СаСО₃^t→ CaO + CO₂↑.
СаСО₃(крейда) ^t→ CaO(негашене вапно) + CO₂(вуглекислий газ)
Схема реакції дає змогу зробити важливий висновок: усі хімічні елементи під час реакції зберігаються.

Завдання 1: Назвіть хімічні елементи, якими утворені вихідна речовина і продукти цієї реакції: СаСО₃ ^t→ CaO + CO₂↑:

Крейда - ...
негашене вапно - ...
вуглекислий газ - ...

Перегляньте презентацію за посиланням:

https://drive.google.com/file/d/13hlhDvPTAiy6GCaoxeYgTbZGUH56eflA/view?usp=sharing

Виконайте завдання презентації.

Зі схеми синтезу води видно, що під час хімічних реакцій атоми зберігаються. Відбувається лише їхнє перегрупування, унаслідок чого з одних речовин утворюються інші. Реагенти - 2 молекули водню та 1 молкула кисню. Продукт реакції - 2 молекули води.

Склад молекули води було підтверджено не лише її синтезом з простих речовин, а й аналізом. Унаслідок розкладання води електричним струмом утворюються кисень і водень в об’ємному співвідношенні 1 : 2 (рис. 18.2).Рис. 18.2. Метод визначення складу речовин шляхом їхнього розкладання на простіші компоненти називають аналізом - від грец. ауаАисті^ - розкладання. Аналіз води - розкладання електричним струмом. Зверху над водою у кожній з пробірок збираються гази, що утворюються внаслідок розкладання води електричним струмом: в одній з пробірок кисень, у доугій пробірці - водень.

Завдання 1. Складіть словесну схему реакції синтезу води із водню і кисню.

Завдання 2. Якою літерою на рисунку 18.2 позначено пробірку, в якій збирається кисень?

Приклад розв'язання задач:

Задача 1. У пробірці нагріли 8 г сірки з певною масою ошурків заліза. Після реакції утворилося 22 г складної речовини – ферум сульфіду. Яка маса залізних ошурків вступила в реакцію з сіркою?

Дано:

Розв'язання:

m( S) = 8 г

m(( FeS) =22г

Складаємо словесну схему реакції:

залізо + сірка → ферум сульфід

? + m(S) = m(FeS)

? + 8г= 22г

х + 8 =22

х = 22 - 8

х = 14(г)

m ( Fe) - ?