Яке значення грибів для природи. Які гриби їстівні, а які отруйні

- Чи доводилося вам раніше збирати гриби ?

- Які знання треба мати , щоб збирати гриби ? (Розрізняти їстівні та отруйні ; знати , як правильно збирати гриби ; знати , в яких місцях потрібно збирати гриби) .

- Напевно, і смак грибів вам добре знайомий . Їх часто додають до піци ,салатів ,супів ,борщів та соусів . Їх смажать , консервують. Крім того, ви, мабуть, не раз із задоволенням розглядали їхні чудернацькі форми. Вони також надихають художників , які ілюструють збірки дитячих оповідань і казок. А чи вас колись цікавило, що таке гриби ? Як вони ростуть ? Які є гриби? Чи можна їх виростити вдома на городі? Поговорімо про це.

вирішили об’єднати ці організми в окрему групу , в окреме царство з назвою Гриби . Вчених , які вивчають гриби , називають мікологи , а наука про гриби – мікологія .

- Гриби , які ми часто бачимо у лісі чи на луках , мають шапинку і ніжку. Саме їх ми зрізаємо і кладемо до свого кошика . Проте шапинка і ніжка- це невелика частина гриба , яку називають плодовим тілом. Воно слугує для розмноження. Під шапинкою гриба знаходяться спори , які висіваються в грунт. Спори розносяться вітром,тваринами. Так виростають нові гриби. Основна частина гриба знаходиться у грунті й існує не один рік . Це грибниця . Шапку і ніжку нам добре видно у лісі . А от грибницю – ні . Вона живить гриби поживними речовинами. Також бере з грунту воду , яку віддає деревам,а дерева постачають грибам поживні речовини. Ось такий взаємозв’язок існує між ними. Із частинок грибниці виростають нові гриби.

Розглянемо будову гриба:

Схему будови гриба намалюйте в зошит.

Проведемо дослід

-Що потрібно ,щоб спекти хліб?( Борошно , сіль, яйця , цукор, масло ,духовка або піч , а також дріжджі).

-У цій коробці – один із компонентів рецепту , вгадайте який?

- Дріжджі- це також гриби, що існують у вигляді сухих крупинок і однорідної маси . Навіщо використовують дріжджі? (Для випікання хліба , виготовлення спирту , пива ).

-Дріжджі бувають хлібними і спиртовими .

Дослід

-Хочете побачити щось цікаве? Ми запрошуємо вас до лабораторії!

-Візьмемо стакан теплої води , укинемо ложечку цукру , розмішаємо . Що утворилося?( Розчин цукру) .А тепер подрібнимо частинку маси дріжджів. Поставимо на столик для дослідів. Підійдіть і роздивіться , що утворилося .(Діти роздивляються).

У посудині з водою з явилися бульбашки , пухирці коричневого кольору . Ви тільки-но стали свідками процесу розмноження грибів- дріжджів. Ви бачите пухирці – це газ , яким дихають дріжджі.

Висновок: гриби - живі організми. Вони дихають, працюють, розмножуються і приносять користь рослинам і людям.

Подивіться відео про гриби їстівні та отруйні

https://www.youtube.com/watch?v=6heqOy2O6Gk

Правила збирання грибів https://www.youtube.com/watch?v=L0hRrqXA-JA

Працюємо за підручником, с.141-144

1. Які ознаки живої природи мають гриби?

2. Які ознаки їстівних грибів?

3. Яке значення мають гриби для лісу?