Реагенти: спирти: метиловий, етиловий, пропіловий, бутиловий, ізоаміловий; дистильована вода, розчин фенолфталеїну, лакмусовий папір, натрій металевий, концентрована сульфатна кислота, кристалічний калій перманганат, розчин калій перманганату, 5%-вий розчин купрум (ІІ) сульфату, 5%-вий розчин натрій гідроксиду, гліцерин, етиленгліколь.

Обладнання: пробірки, скляна паличка, порцелянові чашки, піпетки, пробка з газовивідною трубкою, пальник, пробіркотримач, сірники.

ХІД РОБОТИ

І Розчинність спиртів та їх відношення до індикаторів

У чотири пробірки налити 0,5 мл спиртів: етилового, пропілового, бутилового, ізоамілового. Визначити запах спиртів. У кожну пробірку додати 1 мл дистильованої води. Нанести на лакмусовий папір краплю кожного спирту. У пробірки додати 1 краплю розчину фенолфталеїну. Визначити чи змінюється колір індикаторів.

Зробити висновки.

ІІ Спалення спиртів

У чотири порцелянові чашки налити 0,5 мл етилового, бутилового та ізоамілового спиртів (розташувати за збільшенням молярної маси). Підпалити спирти та визначити характер полум’я. Написати рівняння реакцій спалення всіх спиртів. Розрахувати масові долі (%) карбону та гідрогену у молекулах всіх спиртів.

ІІІ Одержання етилату натрію

У пробірку налити 2 мл етилового спирту та додати до нього металевий натрій (з горошину). Пробірку закрити пробкою з прямою газовивідною трубкою. Через 1-2 хв. після початку реакції підпалити газ біля отвору газовивідної трубки. Пояснити який це газ. Після закінчення реакції у пробірку додати 1 краплю розчину фенолфталеїну. Визначити чи змінюється колір розчину. Написати рівняння реакцій.

ІV Окислення етилового спирту кристалічним калій перманганатом

Піпеткою, не змочуючи стінок, внести у суху пробірку 5 мл концентрованої сульфатної кислоти. Потім іншою піпеткою обережно додати 5 мл етилового спирту так щоб утворилося два шари. Після цього насипати 1-1,5 г калій перманганату. Через деякий час на межі двох шарів з’являються яскраві спалахи та з’явиться запах оцтового альдегіду. Написати рівняння реакції окислення етанолу калій перманганатом та сульфатною кислотою, враховуючі, що в ході реакції утворюється оцтовий альдегід, калій та манган (ІІ) сульфати.

V Окислення етилового спирту розчином калій перманганату

В пробірку налити 2-3 мл етилового спирту та додати 3-4 мл підкисленого розчину калій перманганату. Підігріти пробірку. Розчин калій перманганату знебарвлюється. Написати рівняння реакції окислення етанолу калій перманганатом та сульфатною кислотою, враховуючі, що в ході реакції утворюється оцтовий альдегід, калій та манган (ІІ) сульфати.

VІ Взаємодія гліцерину з натрієм

У пробірку налити 3-4 мл гліцерину, додати крихту натрію. Пробірку нагріти. Через 1-2 хв. після початку реакції підпалити газ біля отвору пробірки. Визначити який це газ? Пояснити чому реакція з гліцерином іде більш інтенсивно ніж з одноатомними спиртами. Написати рівняння реакції.

VІІ Одержання купрум (ІІ) гліцерату та купрум (ІІ) етиленгліколяту

У дві пробірки помістити 0, 5 мл 5%-вого розчину купрум (ІІ) сульфату та 5%-вого розчину натрій гідроксиду. До блакитного осаду, який утворився, в одну пробірку додати 0,5 мл гліцерину, в іншу - етиленгліколю і перемішати суміші. Осад розчиняється та утворюється розчин волошкового кольору – купрум (ІІ) гліцерат та купрум (ІІ) етиленгліколят. Написати рівняння реакцій:

а) купрум (ІІ) сульфат + натрій гідроксид →? + ?

б) купрум (ІІ) гідроксид + гліцерин → ?

в) купрум (ІІ) гідроксид + етиленгліколь → ?

VIII За результатами Лабораторної роботи зробити Висновки