Вода - розчинник. Склад розчину.

Поняття про розчини

Вода — найпоширеніший розчинник серед усіх існуючих у природі. Можна впевнено стверджувати, що вода є універсальним розчинником. Це не означає, що вона може розчиняти всі існуючі речовини, але серед усіх існуючих розчинників вона розчиняє більше речовин, ніж інші.

Потрапляючи у воду, речовина під впливом молекул води розпадається на окремі частинки (молекули або йони). Отже, при розчиненні речовини подрібнюються і рівномірно перемішуються з водою (дивись малюнок:Шматочок твердої речовини (калій перманганату, або марганцівки) подрібнюється і перемішується з водою, утворюючи розчин).

Розчин може бути забарвленим (як у випадку мідного купоросу або марганцівки) або безбарвним (розчин кухонної солі або цукру), але при цьому він завжди прозорий. Колір розчинам надає розчинена речовина. У закритій посудині розчин може зберігатися як завгодно довго, якщо розчинена речовина не вступає з водою в хімічну реакцію і не розкладається.

Розчини — це однорідні суміші змінного складу, що складаються з розчинника і розчинених речовин.

Складники розчину.

Багато хто із вас, мабуть, думає, що розчин — це завжди рідина. Однак існують не лише рідкі розчини, а й тверді та газуваті. Наприклад: На фото розчини: повітря; водний розчин калій перманганату (марганцівки); сплав золота, міді та срібла

Подібно до інших сумішей, розчини не мають сталого складу. Залежно від співвідношення кількості двох змішаних речовин розчини можуть мати різний склад.

Речовину, що міститься в розчині в надлишку й перебуває в тому самому агрегатному стані, що й розчин, називають розчинником, а інші компоненти — розчиненими речовинами.

Якщо агрегатний стан усіх речовин, які утворили розчин, однаковий, то розчинником вважають речовину, маса якої найбільша.

У сумішах із водою розчинником вважають воду. Крім неї, як розчинник застосовують й інші рідини: етиловий спирт, гас тощо. Йодна настоянка, яку використовують для дезінфекції ран, є спиртовим розчином йоду. Змити фарбу з рук або одягу можна за допомогою шматочка вати, змоченого ацетоном або бензином, — ці рідини добре розчиняють фарбу. Але в шкільному курсі хімії ви матимете справу переважно з водними розчинами.

Перегляньте відеоуроку за посиланням6 https://youtu.be/Y9xKX3XJSxA

Опрацюйте у підручнику :7(7А) "Хімія", 7 клас; Г.А. Лашевська, А.А. Лашевська §26.

7Б - Хімія, 7 клас, П.Попель, Л.Крикля - §28(новий), §26.

Масова частка розчиненої речовини

Працюючи з розчином, важливо знати його склад: скільки він містить розчинника і розчиненої речовини. Існує кілька способів вираження складу розчинів, але найчастіше використовують масову частку розчиненої речовини, якою виражають масу розчиненої речовини в 100 г розчину у відсотках або в частках від одиниці. Наприклад, розчин солі з масовою часткою 3 % — це розчин, у 100 г якого міститься 3 г солі. Маса води в цьому розчині становить:

100 г – 3 г = 97 г.

Отже, для приготування 100 г цього розчину необхідно розчинити 3 г солі в 97 г води.

Масова частка речовини в розчині показує, яка частина маси розчину припадає на розчинену речовину.

Масову частку розчиненої речовини обчислюють за формулою:

де W(розч.реч) - масова частка розчиненої речовини;

m(розч.реч) - маса розчиненої речовини; m(розчину) - маса розчину.

Якщо цей дріб помножити на 100 %, то одержимо значення масової частки речовини у відсотках:

При цьому маса розчину дорівнює сумі мас усіх компонентів розчину: m(розчину) = m(розч.реч) +m(розчинника)

Знаючи масу розчину і масову частку розчиненої речовини, можна обчислити масу речовини:

m(розч.реч) = w(розч.реч) × m(розчину)

Знання масової частки розчиненої речовини часто використовують для обчислень, пов’язаних із приготуванням розчинів із чистої речовини та води, розбавлення розчинів певної концентрації тощо.

Перегляньте відеоурок за посиланням: https://youtu.be/Mt7SBZDTy9Y

Опрацюйте у підручнику :7(7А) "Хімія", 7 клас; Г.А. Лашевська, А.А. Лашевська §26.

7Б - Хімія, 7 клас, П.Попель, Л.Крикля - §29 (новий), §27.