Властивості вуглеводнів

Практична робота №1

Насичені та ненасичені вуглеводні
(алкани, алкени, алкіни)

Мета заняття: засвоїти основні властивості насичених і ненасичених вуглеводнів (алканів, алкенів та алкінів).

За наявністю характеристичних груп розрізняють такі класи органічних речовин:

• вуглеводні: характеристичні групи відсутні;

• спирти, у молекула яких наявна гідроксильна група –OH;

• карбонові кислоти, у молекула яких наявна карбоксильна група –COOH;

• амінокислоти, у молекула яких наявні карбоксильна група –COOH та амі-

ногрупа –NH₂.

ДАЙТЕ ВІДПОВІДЬ НА ПИТАННЯ:

1. Сформулюйте основні відмінності між органічними та неорганічними

речовинами. (у вигляді таблиці)

2. Які особливості Карбону зумовлюють існування великої кількості орга-

нічних сполук?

3. Знайдіть у додаткових джерелах різні визначення органічної хімії. Чим

вони відрізняються від визначення, наведеного в параграфі? Яке з них,

на вашу думку, найточніше?

4. Чим відрізняються основний та збуджений стани атомів Карбону? Як це пов’язано з можливістю утворення молекули метану та її формою?

5. Що є спільного й відмінного в будові двох гомологів?

6. За яких умов можливе неповне згоряння алканів? Чим це може бути

небезпечно?

7. Знайдіть у додаткових джерелах інформацію про застосування алка-

нів. Поясніть, якими фізичними або хімічними властивостями алканів

зумовлене їх застосування.

8. Поясніть справедливість закону об’ємних співвідношень, ґрунтуючись

на законі Авогадро.

9. У скільки разів під час згоряння метану сумарний об’єм реагентів пере-

вищує сумарний об’єм продуктів? (Об’ємом утвореної води знехтувати.)

10. Заповніть таблицю:

11. Зробіть висновок про причини різноманітності органічних сполук.

12. Потренуйтесь у складанні електронних і структурних формул ненасичених вуглеводнів, молекулярні формули яких С₃Н₆ та С₃Н₄.