Узагальнення теми 1. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ
ЄДНІСТЬ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ - основна ознака живого на молекулярному рівні. До складу всіх живих організмів входять ті самі хімічні елементи, що є й у неживій матерії. Однак їх співвідношення в живому й неживому різне. Так, у живих організмах набагато більша частина хімічного складу припадає на чотири елементи. Крім того, усі живі організми побудовані з біомолекул, яких немає в неживій природі. Це білки, ліпіди, вуглеводи, нуклеїнові кислоти й АТФ (табл. 1).
Таблиця 1. ОСОБЛИВОСТІ, РІЗНОМАНІТНІСТЬ ТА ФУНКЦІЇ ОСНОВНИХ ХІМІЧНИХ СПОЛУК ЖИВОГО
Назва | Особливості | Різноманітність | Функції |
Вода | Малі розміри молекул з міцними ковалентними зв'язками; водневі зв'язки між молекулами; дипольність молекул | Структурована Вільна | Розчинник і реагент, тепло- і осморегулятор, опора і засіб транспортування, конформатор |
Мінеральні солі | Існують у твердому стані або у вигляді йонів | Розчинні (хлориди, сульфати, нітрати), нерозчинні (фосфати, карбонати, силікати) | Регуляторна Транспортна Будівельна |
Вуглеводи | Загальна формула - СnН2nОn, гідрофільні й гідрофобні, солодкі й несолодкі, кристалічні й некристалічні, окиснюються до СО2 і Н2О | I. Моносахариди (рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза) II. Дисахариди (лактоза, сахароза, мальтоза, мікоза) III. Полісахариди (крохмаль, целюлоза, глікоген, хітин, муреїн, гепарин, пектини) | Будівельна Енергетична Поживна Запаслива Захисна |
Ліпіди | Утворені жирними кислотами та спиртами; здатні утворювати складні ліпіди; легко утворюють емульсії; розчиняються в органічних розчинниках; окиснюються до СО2 і Н2О | I. Прості ліпіди (воски, жири) II. Складні ліпіди (гліколіпіди, фосфоліпіди, ліпопротеїди) III. Жироподібні, або ліпоїди (стероїди) | Будівельна Енергетична Запаслива Захисна Водоутворювальна Теплоізоляційна Регуляторна |
Білки | Складаються з 20 амінокислот, зв'язаних пептидними зв'язками; властиві 4 типи структури; характерні денатурація, ренатурація й деструкція; окиснюються до СО2, Н2О і NH3 | I. Прості білки - протеїни: (альбуміни, глобуліни, гістони, склеропротеїни) II. Складні білки - протеїди: (фосфо-, гліко-, нуклео-, хромо-, ліпопротеїди) | Будівельна Енергетична Запаслива Захисна Регуляторна Поживна Каталітична Рухова Транспортна Сигнальна |
Нуклеїнові кислоти | Складаються з нуклеотидів, зв'язаних фосфодіестерними й водневими зв'язками; характерні денатурація, ренатурація й деструкція; утворюються завдяки реакціям матричного синтезу | РНК (А-, У-, Г-, Ц-рибонуклеотиди) ДНК (А-, Т-, Г-, Ц-дезоксирибонуклеотиди) | Інформаційна (іРНК) Транспортна (тРНК) Будівельна (рРНК) Спадкова (ДНК) |
Аденозинфосфатні кислоти | Є вільними нуклеотидами з аденіну, рибози й 1, 2 або 3 залишків ортофосфатної кислоти | АМФ (аденозинмонофосфатна), АДФ (аденозиндифосфатна), АТФ (аденозинтрифосфатна) | Енергетична |
Д/З Запишіть в зошит Таблиця 1. ОСОБЛИВОСТІ, РІЗНОМАНІТНІСТЬ ТА ФУНКЦІЇ ОСНОВНИХ ХІМІЧНИХ СПОЛУК ЖИВОГО
.png)