Конструктор уроків
1
1.Приготувати желе згідно з інструкційно-технологічними картками
- желе на желатині;
- желе на агарі;
- желе на пектині.
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приготування желе;
- описати вимоги до якості.
Інструкційно - технологі
2
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 1
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.