Конструктор уроків
1
1.Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування бісквітних тортів:
- торт «Бісквітно – кремовий»;
- торт “Бісквітно – вершковий»;
- торт «До чаю»:
- торт «Кавовий».
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 2
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.