Конструктор уроків
1
Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування бісквітних тістечок нарізних
- тістечко «Бісквітне нарізне фруктово-желейне»;
- бісквітне тістечко «Улюблене»;
- тістечко «Бісквітне нарізне з масляним кремом».
2. Ви
2
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 1
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.