1. В.С. Доцяк Українська кухня
2. Збірник рецептур А.А. Готцев, 2011 р.
3. Технологія продукції ресторанного господарства (лабораторний практикум)
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробниче навчання›
- Урок 29. Приготування риби запеченої
Урок:
Урок 29. Приготування риби запеченої
05.10.2023
Вміст уроку:
1
2
3
Опис, який учні побачать перед початком уроку
Рада вітати вас на сьогоднішньому уроці. Сподіваюся, ви готові до плідної роботи та отримання нових знань.
На уроці ви повинні навчитися готувати, офор
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити одну страву на вибір згідно з інструкційно-технологічних карток,які знаходяться у файлі урок 29.docx
- риба запечена під майонезом,
- риба запечена під яєчним білком,
- судак по-київськи,
- запіканка рибна,
- Дари мо
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
3
Опис, який учні побачать після проходження уроку
Бажаю успіхів!
Рефлексія від 7 учнів
Сподобався:
0
Так: 7
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 7
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 6
Так: 1