Конструктор уроків
1
1.Приготувати посипки згідно з інструкційно-технологічними картками:
- посипки крихтові (бісквітні смажені крихти, бісквітні фісташкові крихти, пісочні крихти, крихти повітряного напівфабрикату, крихти
з шарового напівфабрикату),
- цукристі (нонпарель,
-
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.