Конструктор уроків
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити страви згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування страв із м’яса, смаженого дрібними шматками:
- бефстроганов,
- шашлик,
- піджарка.
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приго
2
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 1
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
Ні: 3
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.