Конструктор уроків
1
1.Приготувати і відпустити один із масляних кремів та його похідних на вибір згідно з інструкційно-технологічних карток: - крем масляний основний, - крем масляний фруктовий, - крем масляно-горіховий, - крем масляний шоколадний, - крем масляний кавовий, - 2 |
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
Так: 1
Ні: 1
Зрозумілий:
Так: 1
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
Ні: 2
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.