Складні речовини

На даний час відомо 114 хімічних елементів, речовин же налічується біля одинадцяти мільйонів. Таке різномаїття речовин пояснюється їх утворенням за рахунок сполучення хімічних елементів між собою. Об'єднуватись у хімічні сполуки можуть як елементи одного виду так і елементи різного виду.Вам уже відомо, що прості речовини утворені атомами одного хімічного елемента. Прикладом такої речовини є кисень.Кисень (O2) — це хімічний елемент, без якого життя на Землі у тому вигляді, як ми його знаємо, було б неможливим. Він є найпоширенішим елементом у земній корі та другим за вмістом у атмосфері (близько 21%).Його молекула складається з двох атомів оксигену, а що відбудеться коли атом оксигену зустріненься не з таким самим атомом оксигену, а з гідрогеном, нітрогеном чи любим іншим атомом?

утвориться Складна речовина , а це речовина, яка утворена з двох або більше хімічних елементів.

У хімії термін «складні хімічні елементи» зазвичай вживається для позначення складних речовин (або хімічних сполук). На відміну від простих речовин, які складаються з атомів лише одного виду (як-от кисень O2 чи залізо Fe), складні речовини утворені атомами двох або більше різних елементів.

Усі складні речовини можна поділити на дві групи: неорганічні та органічні. Їх розрізняють за хімічним складом, властивостями та походженням.

Який неметал є життєво необхідним для дихання і підтримує горіння?

Знайдіть зайве: Срібло (Ag), Золото (Au), Кисень (O2), Мідь (Cu). Поясніть свій вибір за фізичними властивостями.

Розгляньте основні відмінності між органічними та неорганічними речовинами. Які спільні ознаки для цих речовин ви можете назвати?

Складні речовини. Органічні – містяться в живих організмах, тобто білки, жири, сполуки. Поділяються на природні і штучніНафта, метан, бензол, каучук. Барвник, лікарські препарати, поліетилен. Всі сполуки карбону(за винятком чадного і вуглекислого газів, крейди, харчової та кальцинованої соди, деяких інших сполук). Неорганічні- можна добути в хімічній лабораторії. Поділяються на прості і складніПрості: метали і неметали. Складні: оксиди, основи, солі, кислоти

неорганічні

органічні, який висновок можно зробити?

Що спільного в мурашки та кропиви?

Якщо вас хоча б раз у житті жалила кропива чи «кусала» мурашка (неприємні відчуття?), ви точно знайдете між ними схожість. А все тому, що в них обох є захисний механізм від зовнішніх небезпек. І за захист цих живих організмів відповідає одна й та ж речовина — мурашина кислота, формула якої НСООН. Уперше її помітили в рудих лісових мурах, через це вона, власне, й отримала свою назву. Мурашки боляче кусають, причому вприскують у ранку крапельку отруйної рідини — зневоднену мурашину кислоту. У кропиві ж вона знаходиться на листках, точніше — у порожнистих волосинах листків. Під час дотику до рослини кінчик волосини обламується, гострі краї впинаються в шкіру — і в неї потрапляє мурашина кислота.

Для роботи нам потрібно: ножиці, дві широкі тарілки, блюдце, корок, аркуш паперу, крохмаль, вода, розчин йоду.

1. Приготуйте суміш крохмалю з водою.

2. Аркуш паперу розміром А4 просочіть приготовленою сумішшю. Виріжте з паперу квітку або іншу фігуру.

3. Покладіть отриману квітку (чи іншу фігуру) на блюдце, збоку покладіть налитий у корок розчин йоду. Накрийте квітку разом з корком глибокою тарілкою (чи банкою). Через кілька годин відмітьте зміни. Синій колір квітки свідчить про наявність крохмалю.

4. Поміркуйте, що відбулося та чому? Пригадайте, завдяки якій властивості йоду відбулося таке перетворення? За потреби скористайтеся додатковими джерелами інформації.

5. Додавання крохмалю до харчових продуктів є одним зі способів їх фальсифікації. Підберіть продукти для дослідження, сформулюйте гіпотезу та складіть план перевірки харчових продуктів (сметани, майонезу, кетчупу, соусів та ін.) на наявність крохмалю.

6. Уважно прочитайте інформацію на упаковках досліджуваних продуктів. Чи вказаний у складі продуктів крохмаль?

7. Дослідіть зразки харчових продуктів. Перевірте, чи є в них крохмаль? Підтверджено чи спростовано вашу гіпотезу?

8. Зробіть висновок про правдивість складу харчових продуктів і доброчесність виробників.

9. Результати дослідження представте у вигляді презентації

Перегляньте відео і опишіть його, докажіть, використавши додаткову інформацію, що мова йде проскладні речовини, органічного походження

Складні речовини, забарвлені в різні кольори, використовують у живописі. Наприклад, пігменти на основі сполук елементу, розміщеного в 4 періоді та 9 групі Періодичної таблиці, з елементами, порядкові номери яких 8 і 15, мають високу світлостійкість і можуть бути використані у фарбах, якими художники передають відтінки фіолетового кольору. Про які елементи йде мова в тексті?Про які елементи йде мова в тексті?

Впишіть у таблицю інформацію про елементи, про які йшла мова у попередньому завданні.

Оціни свою роботу. Білий капелюшок - я знаю (напиши, що .......). Жовтий капелюшок - я можу пояснити (напиши, що......),

Зелений капелюшок - я ще опрацюю ...................