Практична робота №11.Ознайомлення із збірником рецептур .
Конструктор уроків
Практична робота №11.Ознайомлення із збірником рецептур .
1
Практична робота №1.
Ознайомлення із збірником рецептцур.
Дати відповіді на запитання.
1.Збірник рецептур це...
2.Описати розділи збірника рецептур.
3.Написати формулу розрахунку маси сухих речовин.
4.Розрахувати вологість борошна ( 14,5% становить вологіс
2
Рефлексія від 8 учнів
Сподобався:
Так: 8
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 8
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 8
Так: 0