Плід

Що таке плід?

Квіткові рослини мають ще назву покритонасінні, адже у цих рослин насінина під час свого розвитку вкривається оплоднем. Так формується репродуктивний орган квіткових рослин - плід. До рослини він кріпиться за допомогою плодоніжки. 

 Плід – репродуктивний орган, у якому знаходиться насіння, він призначений для його захисту і розповсюдження.  Плід – це частина рослини, яка розвивається із  заплідненої  квітки при достиганні насінин.

Отже, плід утворюється з квітки в результаті змін, які відбуваються в ній після запліднення. Під час формування плода стінки зав’язі розростаються й утворюють оплодень. Оплодень – це стінка плоду. Він захищає насіння від висихання, холоду, механічних пошкоджень і сприяє поширенню насіння. В оплодні розрізняють три шари: зовнішній (екзокарпій), середній (мезокарпій), внутрішній (ендокарпій).

  Плід утворюється із зав’язі маточки, але в його утворенні можуть брати участь й інші частини квітки. Квітконіжка перетворюється на плодоніжку. У деяких рослин плоди утворюються без попереднього запліднення. Вони зазвичай не містять насіння (деякі сорти винограду, груші, цитрусові). На відміну від плодів, супліддя утворюються з кількох квіток, які зрослися між собою (буряк), або усього суцвіття (шовковиця, інжир, ананас).

  Якщо плід утворений лише однією маточкою, його називають справжнім (вишня, виноград). Плоди, в утворенні яких беруть участь, крім зав’язі, ще й інші частини квітки (квітколоже, оцвітина), називають несправжніми (яблуня, груша).

Схема внутрішньої будови плода.

Доповніть речення:

1. Стінка плода утворюється, насамперед, з ……

2. Додатково в утворенні стінки плода можуть брати участь …..

Напишіть назви частин плода, вказані цифрами на малюнку.

Різноманітність плодів зумовлюється переважно будовою оплодня, способами розкривання, особливостями їхнього розвитку і поширення. Залежно від консистенції та будови оплодня плоди поділяють на соковиті та сухі.

1. Соковиті плоди мають соковитий, м’ясистий оплодень:

   - ягода - соковитий, багатонасінний, нерозкривний плід (виноград, помідор, смородина, аґрус, чорниці, картопля);

   - кістянка — здебільшого однонасінний плід, в якого під шкіркою міститься м’ясистий м’якуш, а всередині — дерев’яниста кісточка, в якій є насінина (абрикос, вишня, слива);

   - яблуко — багатонасінний плід, у формуванні якого беруть участь не тільки стінки зав’язі, а й інші частини квітки, В яблуні в плоді можна побачити п’ять гнізд, в яких містяться по дві насінини. Плід яблуко розвивається в яблуні, груші, айви;

   - гарбузина — плід гарбуза, огірка, кавуна, дині;

   - помаранча — плід цитрусових (мандарин, лимон, апельсин);

   - суничина — багатонасінний плід, утворений розрослим соковитим квітколожем (суниці, полуниці);

   - багатокістянка - плід, що складається з кістянок, утворених із багатьох маточок однієї квітки (малина, ожина тощо).

2. Супліддя. У природі трапляються випадки, коли плоди, формуючись із квіток суцвіття, зростаються між собою; таку сукупність плодів називають супліддям (наприклад шовковиця, інжир, ананас).

3.  Сухі плоди мають сухий оплодень. Вони можуть бути розкривні та нерозкривні. Розкривні сухі плоди містять більш ніж одну насінину. При дозріванні ці плоди розкриваються, і насіння з них випадає. До таких плодів належать листянка (магнолієві, деякі жовтецеві, розові), біб (горох, квасоля, соя, робінія, буркун, конюшина), стручок (капуста, редька, гірчиця), стручечок (грицики, талабан), коробочка (бавовник, мак, блекота).

     Нерозкривні сухі плоди: горіх (дуб, ліщина, бук), горішок (гречка, липа), сім’янка (соняшник, кульбаба, ромашка), зернівка (пшениця, ячмінь та інші види з родини злаків), крилатка — всі однонасінні.

     З усіх розглянутих типів плодів найпоширеніші сухі розкривні плоди. Друге місце посідають плоди з сухими і нерозкривними оплоднями, рідше трапляються соковиті плоди.

   Розповсюдження плодів  є важливим фактором для освоєння рослинами території і виживання виду. Плоди і насіння поширюються вітром, водою, тваринами і людиною.

  Багато рослин лісів, степів, луків, боліт, пустель тощо мають різноманітні пристосування для поширення плодів вітром. В одних рослин плоди і насіння дуже легкі (орхідеї, вовчок), в інших розвиваються різні вирости, волоски (верба, осика, кульбаба), крилатки (в’яз, клен) тощо.

  Чимало рослин мають різноманітні пристосування для поширення плодів і насіння тваринами. Таким способом розповсюджуються плоди горобини, терену, глоду - ними харчуються птахи. Часто плоди мають різні придатки, якими вони чіпляються за шерсть тварин і розносяться ними (череда, гравілат, парило). Мурашки розносять насіння, що має їстівні придатки (фіалка, чистотіл).

  Велике значення має розповсюдження плодів і насіння людиною. Насіння і плоди переносяться транспортом, з різними товарами, предметами, одягом людини. У такий спосіб розповсюджуються не тільки плоди і насіння, а й живці, кореневища, бульби, навіть цілі рослини.

  Плоди гороху, люпину, капусти, розрив-трави розкриваються з тріском і розкидають своє насіння.

  Вода переносить плоди й насіння, які мають у собі досить повітря і водонепроникну тканину, завдяки яким вони довго можуть бути на водяній поверхні (насіння півників, плоди кокосової пальми, багатьох болотних рослин).

Перегляньте презентацію за посиланням:

https://drive.google.com/file/d/1slOg2eelQP7W7JwiknHqYE85qd_4lBwR/view?usp=sharing

Перегляньте презентацію за посиланням:

https://drive.google.com/file/d/1WZCC5yy7BML_Su50B5stkOe4rs_yphF5/view?usp=sharing

Застосуйте її як інструкцію для виконання лабораторної роботи і виконайте її - домашній експеримент. Для роботи використовуйте свіжі або консеруовані плоди фруктів та овочів, які знайдете вдома. Результати дослідження запишіть у таблицю:

Заповніть таблицю:  

Допишіть речення:

1. За вмістом води в стінці плоди бувають ….. і …..

2. За кількістю насінин розрізняють плоди  …… і …….

3. За характером розкриття плоди бувають ….. і …..

4. За складністю плоди бувають  …… і …..

5. Якщо плоди зростаються між собою, то утворюється …..