Всеосвіта›
Бібліотека уроків›
Облік,калькуляція і звітність›
Особливості розрахунку рецептур борошняних кондитерських виробів

Опублікував/ла:

Третяк Олена Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Урок:

Особливості розрахунку рецептур борошняних кондитерських виробів

14.12.2022

2 0

Облік,калькуляція і звітність

Дорослі

Облік,калькуляція і звітність

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку

Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Опис уроку (учням цей опис не показується):

Особливості розрахунку рецептур борошняних

кондитерських виробів

Вміст уроку:

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

Додати завдання

Розрахунку рецептур борошняних

кондитерських виробів

Рецептура – це певне співвідношення компонентів сировини для

виробництва борошняних кондитерських виробів.

Технологічні розрахунки виконуються за рецептурами, що скла-

даються у встановленому порядку. Н

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

Рефлексія від 8 учнів

Сподобався:

Так: 8

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 8

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

Ні: 8

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку

Рекомендуємо

Славія 8 клас Кондитерські вироби

415

Чемерис Олена Андріївна

Технології

8 клас

245 грн

Економічне обгрунтування виробу. Розрахунок собівартості виробу . Виготовленя виробу. Інструктаж з БЖД.

535

Півнюк Олена Вікторівна

Технології

10—11 клас

83 грн

Особливості процесу виготовлення виробів з полімерної глини. Техніки ліплення

257

Шмига Віолета Семенівна

Технології

змішані

25 грн

Інструктаж з БЖД. Виготовлення виробу. Остаточна обробка вишитого виробу. Догляд за вишитими виробами. Особливості волого - теплової обробки вишитих виробів. Презентація виробу.