Хімічні властивості етанової кислоти

Тема уроку

Хімічні властивості етанової кислоти

Джерело: МІЙ КЛАС

Хімічні властивості карбонових кислот обумовлені наявністю в їх складі карбоксильної групи −COOH.

Розчинні кислоти дисоціюють у воді на катіони Гідрогену і аніони кислотного залишку:

.

Йони Гідрогену надають розчинам кислот кислий смак, а також спільні з неорганічними кислотами хімічні властивості.

Карбонові кислоти — слабкі електроліти і слабкі кислоти. Найсильніша з них, метанова, відноситься до кислот середньої сили. Зі збільшенням числа атомів Карбону в молекулі сила кислот зменшується.

У хімічних реакціях з багатьма речовинами утворюються солі карбонових кислот. Солі мурашиної кислоти — форміати (метаноати), солі оцтової кислоти — ацетати (етаноати).

Хімічні властивості етанової кислоти

• Змінює забарвлення індикаторів.

Лакмус і метилоранж в розчині етанової кислоти стають червоними. Фенолфталеїн своє забарвлення не змінює, як і в розчинах неорганічних кислот.

• Взаємодіє з деякими металами (Mg,Zn,Al) з виділенням водню і утворенням солей (етаноатів, або ацетатів):

.

Цинк з оцтовою кислотою

• Реагує з основними оксидами з утворенням солі і води:

.

Купрум(II) оксид і етанова кислота

• Вступає у реакцію нейтралізації з основами:

.

• Взаємодіє з карбонатами. Реакція відбувається з виділенням вуглекислого газу:

.

Сода і оцет