Фізичні властивості речовин

Згадай !
Речовина – те,з чого складається фізичне тіло.

Речовина – це все, що має певну масу і займає той чи інший об’єм у навколишньому просторі.

Властивості речовини

Властивості речовин – це певні ознаки, за якими речовини подібні між собою, або відрізняються одна від одної.

ТЕМПЕРАТУРА ПЛАВЛЕННЯ. Кожна тверда речовина має певну температуру плавлення, тобто переходу з твердого стану в рідкий. Наприклад, лід плавиться всього лише за температури 0 °С
ТЕМПЕРАТУРА КИПІННЯ. Рідинам властивий перехід з рідкого агрегатного стану в газоподібний. Температура, за якої це відбувається, називається температурою кипіння. У води вона дорівнює +100 °С, у медичного спирту — близько +78 °С. Цінний продукт харчування — соняшникова олія — кипить за температури близько +150 °С

КОЛІР. Речовини мають різний колір. Так, цукор — білий, вуглець — чорний, золото і сірка — жовті, залізо — сріблясто-сіре

ЗАПАХ. Відчути речовину за допомогою органа нюху можна навіть тоді, коли її не видно, за умови, що вона має запах. Частинки такої речовини неміцно тримаються одна одної і легко потрапляють у повітря

ТЕПЛОПРОВІДНІСТЬ Й ЕЛЕКТРОПРОВІДНІСТЬ. Здатність речовин проводити тепло називається теплопровідністю, а здатність речовин проводити електричний струм — електропровідністю

СМАК . Оцет має кислий смак, кухонна сіль — солоний

Пам’ятайте правила безпеки під час роботи в хімічному кабінеті і ніколи не пробуйте на смак речовини, працюючи з ними.

Методи, які використовуються для вивчення властивостей речовин

1. Спостереження -  цілеспрямоване, спеціально організоване сприйняття предметів, явищ.

2. Експеримент – цілеспрямований і контрольований вплив на досліджуваний об’єкт

Наприклад, дивитися, як кипить вода – спостереження, а вимірювання  температури кипіння – експеримент.

Лабораторний дослід № 1.

Ознайомлення з фізичними властивостями речовин. Опис спостережень. Формулювання висновків.
Мета: використовуючи методи спостереження та експерименту описати фізичні властивості даних речовин.

Обладнання: залізо ( Fe), парафін, кухонна сіль (NaCl), склянка з водою, предметне скло, спиртівка.

Хід роботи

Інструктаж з техніки безпеки №

Перед початком роботи уважно роздивіться запропоновані речовини. Накресліть таблицю, внесіть в таблицю свої спостереження.

Ознайомлення з фізичними властивостями речовин. Опис спостережень. 

Висновок : На уроках хімії ми порівняли ________ та визначили такі відмінності між речовинами________. Хімічні властивості - ____. Фізичні властивоті - _________.