. Щоб починати щось нове, треба мати основу, те, що буде фундаментом нового. Вашим фундаментом, основою - є знання, одержані на попередніх уроках, те, що ви вчили вдома. Тож, з’ясуймо, як ви підготувалися до уроку. На минулому уроці ми розглянули тему «Бактерії – найменші одноклітинні організми».
У кожного з вас на парті є картки з малюнками бактерій. Виконуючи кожне завдання ви отримаєте певну кількість балів, яка вказана в умові завдання. Після виконання усіх завдань, ви підсумуєте набрану кількість балів, які і будуть вашою оцінкою за домашнє завдання.
Завдання 1. Підписати малюнок «Будова клітини бактерії». (по 0,5б.) На виконання 1 хв.
Завдання 2. Доповнити речення. (по 1 б.). На виконання 3 хв. 1. Бактерії були відкриті ?
2. Клітини бактерій називають доядерними, або?
3. Де живуть бактерії ?
4.Чи є у бактерій оболонка?
5. Замість ядра в клітині бактерій є…
6. За типом дихання бактерії поділяються на …
7. За несприятливих умов бактерії утворюють товсту оболонку - ?
8. Розмножуються бактерії…
9. Наука, яка вивчає бактерії ?
Завдання 3. «Знайди пару» (по 0,5 б.). на виконання 1 хв.
Скласти пари, визначивши назви кулястих бактерій.
Складаються з однієї клітини | Диплококи |
Складаються з двох клітин | Стрептококи |
Являють собою сукупність клітин у вигляді ланцюжка | Монококи |
Мають вигляд коми | Бацили |
Мають вигляд палички | Вібріони |
Після виконання завдань – перевірка і виставлення балів.
Учитель. Перевірте роботи, обмінявшись із сусідом по парті картками і виставте оцінки на листках. 1 бал за завдання відповідає 1 балу оцінки.
Картки здаєте і я виставлю оцінки за домашнє завдання і прокоментую їх на наступний урок.
ІІІ. Мотивація навчальної та пізнавальної діяльності учнів.
Пропоную трішки відпочити і переглянути цікаве відео!
https://www.youtube.com/watch?v=_pk1sBoln44
https://cikavo-znaty.com/625-ckav-fakti-pro-bakteryi-html/
Бактерії – це мікроскопічні організми, які існують у будь-якому середовищі, як усередині, так і поза іншими організмами. Хоча деякі з них шкідливі, більшість із них служать певній меті. Вони підтримують життя рослин і тварин і використовуються у промисловій та медичній промисловості. Хоча у них погана репутація, вони роблять багато хорошого!
https://futurenow.com.ua/tsikavi-fakty-pro-bakteriyi-vony-korysni-chy-shkidlyvi/
Всі здоров’я хочуть мати, та про це потрібно дбати,
Завжди з милом руки мити, в чистім одязі ходити.
Зуби чистить, мити вуха і не їсти те, що муха,
Вже поїла і сидить… Може мріє, може спить…
Бруд, бактерії й мікроби викликають всі хвороби.
Все оце запам’ятайте й про своє здоров’я дбайте.
1. Створення проблемної ситуації: Постановка проблемного питання
Учені стверджують, що життя на Землі без бактерій було б неможливе. А ви як вважаєте? (Учні висловлюють свої припущення.)
2. Організація діяльності учнів по розв’язуванню проблемної ситуації:
У це важко повірити, але існування життя на нашій планеті багато в чому залежить саме від бактерій. Яке значення в природі та житті людини відіграють бактерії? Відповідь на дане запитання ми знайдемо, опрацювавши тему сьогоднішнього уроку.
Про що б ви хотіли дізнатися на уроці? (відповіді учнів).
Із ваших очікувань визначимо завдання уроку (на дошці):
- сформувати знання про значення бактерій у природі;
- розглянути роль бактерій у господарстві людини;
- з’ясувати, які хвороби людини та тварин викликані бактеріями та як запобігти бактеріальним захворюванням.
Я бажаю, щоб ваші очікування збулися!
ІV. Вивчення нового матеріалу
Вступна розповідь
Сьогоднішній урок ми проведемо у вигляді конференції. На минулому уроці ви об’єдналися у 6 груп. Вдома ви опрацьовували додаткову літературу та підбирали матеріал до сьогоднішнього уроку про роль бактерій у природі та значення в житті людини. Сьогодні заслухаємо доповіді виступаючих та співдоповідачів усіх груп, узагальнимо та запишемо найголовніше у записниках.
На нашій конференції виступлять.
І група «Біологи», які розкриють матеріал про значення бактерій у природі.
ІІ група «Лікарі» пояснять, як бактерії впивають на живі організми та як запобігти бактеріальним захворюванням.
ІІІ група «Біотехнологи» повідомлять про використання бактерій у господарстві людини.
ІV група «Кулінари» – будуть інформувати, як можна використати бактерії для приготуванні продуктів харчування та як правильного їх зберігати.
V група «Бактеріологи» досліджували і збирали інформацію про цікаві факти із життя бактерій.
Завдання для всіх учасників конференції: уважно слухайте доповіді своїх колег та занотовуйте основне. На доповідь кожної групи відводиться 5 хвилин. Чітко дотримуйтесь регламенту. Я надаю слово учасникам І групи «Біологи».
І група «Біологи».
У це важко повірити, але існування життя на нашій планеті важко уявити без бактерій, простіше кажучи життя без бактерій було б неможливе. Бактерії виконують важливу роль у кругообігу речовин у природі. Це підтверджують наступні факти: певні групи бактерій у процесі фотосинтезу створюють запаси органічної речовини, ціанобактерії збагачують повітря киснем, яким дихають живі організми. Ціанобактерії зробили можливість існування на планеті грибів, рослин, тварин.
Бактерії гниття відіграють сaнітарну роль на планеті. Для них залишки живих організмів є основним джерелом харчування. Споживаючи органічні речовини, бактерії очищують водойми. Ґрунтові бактерії істотно впливають на ріст і розвиток рослин, виробляючи сполуки, що прискорюють ріст рослин. Родючість ґрунтів неможливе без бактерій, які виробляють речовини, що зв’язують частки ґрунту. Корисні копалини — залізні руди, нафта, газ, торф тощо — продукти діяльності бактерій у давні геологічні епохи. На коренях деяких рослин (бобових) оселяються бульбочкові бактерії, утворюючи бульбочки. Між рослинами та бактеріями існує тісний зв'язок: рослини отримують від бактерій необхідні їм сполуки Нітрогену, які ті засвоїли з азоту повітря та перетворили, а бактерії, у свою чергу, дістають від рослини органічні сполуки.
Співіснування бактерій і жуйних тварин є взаємовигідним. У кишечнику людини також живуть бактерії, наприклад кишкова паличка, які сприяють процесам травлення, утворюють вітамін К та перешкоджають діяльності хвороботворним організмам.
На закріплення пропоную проглянути відео «Значення бактерій».
https://www.youtube.com/watch?v=xfdT8TimZ8Y
Саме головне про роль бактерій у природі відображено на схемі.
розкладають рештки організмів; забезпечують очищення водойм;
ґрунтові бактерії виробляють сполуки, що прискорюють ріст рослин;
беруть участь в утворенні покладів нафти, природного газу, залізних руд;
співіснування бульбочкових бактерії з коренів рослин бобових;
співіснування бактерій і жуйних тварин є взаємовигідним;
кишкова паличка в організмі людини сприяє процесам травлення, перешкоджає діяльності хвороботворних організмів.
Який ми можемо зробити висновок. Яка роль бактерій у природі? (Відповіді учнів).
Позитивна.
Перш ніж послухати доповідь ІІ групи «Лікарі», давайте послухаємо яка історія сталася з однією із учениць, яка не вивчає біологію.
Лікар: Доброго дня! Що Вас турбує?
Пацієнт: Я захворіла. У мене кашель та висока температура.
Лікар: Ви контактували з хворими?
Пацієнт: Так, а що не можна? Я ж тільки трішки погралась з подругою, а вона чхала та кашляла.
Лікар: Авжеж не можна. Ви заразилися повітряно - крапельним шляхом, коли збудники передаються через крапельки слини, що потрапляють у повітря при чханні, кашлю. Якщо в організм людини потрапить одна бактеріальна клітина і знайде сприятливі умови для поділу, то вже за 12 годин таких клітин може виявитися кілька мільярдів.
Пацієнт: А що ж мені робити?
Лікар: Для профілактики бактеріальних хвороб вживають різні системи заходів. Одна з найдавніших — ізоляція хворих і карантин. Хворих відокремлюють від здорових людей до моменту одужання, щоб запобігти поширенню збудників.
Пацієнт: А чому я захворіла, чи могла б я вберегтися від хвороби?
Лікар: Так, могли б. Коли поруч перебуває хвора людина, для захисту дихальних шляхів, слід користуватися захисними марлевими пов’язками.
Щоб з нами не траплялося таких історій, давайте послухаємо доповідь ІІ групи «Лікарі», які розповідатимуть нам як бактерії впливають на організм людини та тварин і як можна запобігти бактеріальним захворюванням.
Давайте пригадаємо, які є шляхи поширення інфекційних захворювань. (відповіді учнів)
Контактний
Контактно-побутовий ( через предмети побуту )
Повітряно-крапельний
Водний
Через укуси кровосисних комах або кліщів
Через ґрунт
Через заражені харчові продукти
ІІ група «Лікарі»
Не усі бактерії, які мешкають в організмі інших істот, користі. Серед них є багато паразитичних видів. Бактерії можуть спричиняти різноманітні захворювання рослин і тварин. Такі захворювання називаються бактеріальними. Люди хворіють на дифтерію, туберкульоз, ангіну, холеру, дизентерію, тиф, чуму, скарлатину, правець. Туберкульоз – актуальна проблема сьогодення для жителів України. Деякі хвороботворні бактерії можуть потрапити в організм людини під час укусу кровосисних комах або кліщів. Збудника чуми переносять блохи, а висипного тифу – воші. Тварини хворіють на сибірську виразку, бруцельоз, сап та можуть передавати їх людині. Несвоєчасне звернення до лікаря може призвести до смерті людини та тварини.
Саме головне про негативну роль бактерій у житті людини та тварин відображено на схемі.
бактерії спричиняють різноманітні захворювання людини: дифтерію, туберкульоз, ангіну, холеру, дизентерію, тиф, чуму, скарлатину, правець.
бактерії спричиняють різноманітні захворювання тварин: сап, сибірська виразка, бруцельоз.
Наша група розробила пам’ятки «Як запобігти бактеріальним захворюванням»
Потрібно постійно проводити
Профілактичне знищення переносників збудників інфекційних захворювань;
Правильне вітамінозне харчування, дотримання режиму праці й відпочинку, що підвищують імунітет до інфекційних захворювань;
Виявлення джерел і шляхів передачі інфекції;
Ізоляція інфекційних хворих;
Карантин;
Лікування за допомогою антибіотиків (медичні препарати, які пригнічують ріст хвороботворних мікроорганізмів або вбивають їх.
Використання марлевих пов’язок, кип’ятіння питної води,
- правильна обробка харчових продуктів, дотримання правил особистої гігієни.
Переглянемо відео «Небезпечні бактерії».
Також, для того, щоб не захворіти бактеріальними захворюваннями, обов’язково потрібно дотримуватись правил гігієни.
Який ми можемо зробити висновок. Який вплив бактерій на людський організм, тварин або рослин? (Відповіді учнів). Хоч є і позитивний, але у більшості випадків негативний.
Ми розглянули значення бактерій у природі і які взаємозв’язки існують між живими організмами. А як людина використовує бактерії у своєму розповість нам ІІІ група «Біотехнологи».
ІІІ група «Біотехнологи»
Мікробіологічна промисловість — це галузь промисловості, у якій використовують діяльність бактерій для мікробіологічного синтезу цінних продуктів з різних видів сировини - нафти й газу, відходів целюлозно-паперової промисловості, сільського господарства. Білково - вітамінні концентрати, амінокислоти, ферментні препарати, ліки, препарати для боротьби зі шкідниками сільського й лісового господарства, бактеріальні добрива, харчові добавки в корм для худоби, тощо є продукцією мікробіологічної промисловості, що приносить величезну користь народному господарству. Сільське господарство використовує бактерії для силосування кормів, важливою є роль бактерій у ставковому господарстві.
Хімічна промисловість широко використовує діяльність бактерій для отримання різних органічних речовин (кислот, спиртів, кетонів, метану, водню тощо). Отримання виробів зі шкіри, виготовлення волокнa з льону також не обходиться без діяльності бактерій. Фармацевтична промисловість випускає безліч препаратів, синтез яких ґрунтується на діяльності бактерій. Такі групи препаратів, як ліки, вітаміни, антибіотики, ферменти, амінокислоти виробляють за допомогою бактерій.
Саме головне про у роль бактерій у господарстві людини відображено на схемі.
боротьба зі шкідниками сільського та лісового господарства;
бактеріальні добрива, харчові добавки в корм для худоби;
виготовлення та зберігання зелених кормів для тварин;
силосування кормів;
дублення шкір, виготовлення волокнa з льону;
виробництво ліків, вітамінів, антибіотиків, гормонів, ферментів, амінокислот та інших цінних речовин;
Чи потрібні нам бактерії на кухні? Яку вони там виконують роль? (Відповіді учнів).
Тепер давайте заслухаємо представників ІV групи «Кулінари», які проінформують, як можна використати бактерії для приготуванні продуктів харчування та правильного їх зберігання, і якої шкоди бактерії можуть завдавати господарству людини.
ІV група «Кулінари»
Виявляється, бактерії дуже потрібні людині на кухні. Людина їх використовує у харчовій промисловості для отримання продуктів харчування. Кисломолочні продукти (сир, сметану, кефір, йогурт, кумис) отримують за допомогою молочнокислих бактерій. Квашення овочів також неможливе без молочнокислих бактерій. Ми не змогли б поїсти квашеної капусти, огірків, кавунів, якщо б не існувало кисломолочних бактерій. Оцтовокислі бактерії допомагають у виробництві столового оцту із природної сировини. А чи знаєте ви, що найвідомішими корисними бактеріями для людини є біфідобактерії та молочнокислі бактерії. Їх найбільше у кисломолочних продуктах. Біфідобактерії – це бактерії, які пригнічують розмноження гнильних і хвороботворних мікроорганізмів. Молочнокислі бактерії здатні значно покращувати роботу травної системи, а також є профілактичним засобом від остеопорозу, запорів, діареї, коліту і метеоризму, вони підвищують імунітет.
Саме головне про у роль бактерій на кухні людини відображено на схемі.
оцтовокислі бактерії – виробництво столового оцту;
отримання кисломолочних продуктів (кефір, сир, домашній сир, йогурт, кумис);
квашення капусти, огірків тощо.
Перегляд відеоролику «Значення бактерій на кухні».
А чи ви задумувались про те, чому молоко слід зберігати у холодильнику? Чому термін придатності свіжого молока у холодильнику не може бути більше декількох днів? Який продукт ми називаємо йогурт, чим корисні йогурти?
Зараз дізнаємось від учнів-співдоповідачів, які готували проект «Чому скисає молоко?», «Корисний йогурт».
Представлення учнівських проектів «Чому скисає молоко?», «Корисний йогурт».
Слід зазначити, що багато бактерій можуть псувати продукти харчування, різноманітні вироби. Які методи використовують для попередження псування продуктів харчування? Які методи вам відомі? Дізнаємось із доповіді.
Щоб продукти довше зберігалися, існують певні шляхи боротьби з бактеріями. Основні з них.
Пастеризація — це термічна обробка продукту при темперaтурі при 60–70 °С упродовж 15–30 хв, яке повторюють упродовж 3 діб. Пастеризують сік, молоко, пиво тощо. У результаті спори мікроорганізмів гинуть при прогріванні. Метод пастеризації запропонував видатний французький мікробіолог Луї Пастер, тому цей метод носить його ім’я.
Стерилізація — це одноразова термічна обробка при температурі, 100 °С і вище упродовж часу, який необхідний для знищення всієї мікрофлори, тобто вегетативних клітин і спор. Використовують для консервування овочів та фруктів, м’ясa, риби та інших продуктів для тривалого зберігання.
Корисне і одночасно безпечне молоко – ультапастеризоване. Ультрапастеризація – це найсучасніший спосіб обробки. Молоко доводять до +140 ºС впродовж 2-3 с. Відтак, у ньому щезає шкідлива мікрофлора, але зберігаються вітаміни.
Також ми вдома використовуємо для зберігання продуктів заморожування, консервування, квашення, висушування (найчастіше використовується для фруктів, грибів, овочів, риби). В основі квашення овочів лежить молочнокисле бродіння, яке спричиняється діяльністю молочнокислих бактерій. У результаті накопичується молочна кислота, яка створює кисле середовище, що запобігає розмноженню гнилісних бактерій.), Інколи використовують ультрафіолетове випромінювaння; дезінфікуючі засоби.
Саме головне про зберігання продуктів харчування відображено на схемі.
Пастеризація;
Стерилізація;
заморожування продуктів;
консервування; квашення
— висушування (фруктів, грибів, овочів, риби…);
— ультрафіолетове випромінювaння; дезінфікуючі засоби.
Як ви вважаєте, діти, чи знаємо ми про бактерії усе. Ні. Виявляється ми знаємо тільки невелику частину інформації. Більш детальну інформацію можна дізнатись у бактеріологів, які вивчають бактерії. А представники V групи «Бактеріологи» нам зібрали цікаву інформацію про життя бактерій.
V група «Бактеріологи»
Бактерії – одні з найзагадковіших організмів. Ми підібрали підбірку цікавих фактів про бактерії. Давайте проглянемо відео «12 фактів про бактерії».
https://www.youtube.com/watch?v=xhHnhjr-Aj8
А чи знаєте ви , що ….
Перші бактерії – ціанобактерії – найдавніші істоти, що прокладали шлях життю на Землі.
2. Найбільша бактерія, що носить ім’я Thiomargarita namibiensis, що в перекладі означає «сіра перлина Намібії», була відкрита в 1999 році. Її розмір у розрізі досягає 0,75 міліметрів і перевищує стандaртну точку, що має діаметр 1/12 дюйма – це дорівнює 0,351 міліметра.
3. Найдавнішим організмом, виявлених вченими, вважається архібактерія термоацидофілу (thermoacidophiles). Цей вид бактерій існує в гарячих джерелах з великим вмістом кислоти. Ці бaктерії не живуть при температурі нижче 55 градусів.
4. Унікальні мікроби, що живуть в кишечнику японців, забезпечують більш ефективну переробку вуглеводів морських водоростей, що входять до складу суші, ніж у людей з інших регіонів.
6. У минулому столітті медики в деяких країнах видаляли апендикс всім дітям без винятку. Пояснювали це профілaктикою майбутнього можливого запалення апендикса. Дослідження вчених, проведені на початку цього століття, показали, що апендикс не є рудиментом. Цей орган дуже важливий для імунної системи, оскільки саме в ньому живе багато мікроорганізмів.
7. Під час хвороби людини гине значна частина природної флори її кишечника. Сaме тоді організм отримує «підкріплення» з мікрофлори апендикса.
8. Деякі бактерії, що живуть у трaвному каналі хребетних, розщеплюють целюлозу до цукрів, синтезують деякі вітаміни та запобігають розмноженню хвороботворних мікробів.
9. Створюють “цвітіння” води бактерії разом з водоростями, чим спричиняють пошкодження водоймищ.
«Цвітіння» води нині є справжньою екологічною проблемою, оскільки у водойми потрапляє дедалі більше стоків, шкідливих речовин з полів тощо. А це стимулює ціанобактерії до міксотрофного (змішаного) живлення. Отже масове скупчення ціанобактерій біля поверхні води зумовлює її «цвітіння». При цьому вода забарвлюється в синьо – зелений aбо коричневий колір і набуває болотного запаху, спричиненого процесами гниття. У воді з’являються отруйні речовини, зменшується кількість кисню, у наслідок чого гине риба й інші водні мешканці. Вода стає непридатною для пиття та побутових потреб.
Потрібно відпочити!
Руханка
Звідки взялися хвороби? Їх створили злі мікроби!
Це – маленькі злодіяки, хулігани, розбишаки,
Що живуть усюди, де є повно бруду:
У болоті, у грязюці ,у смітті та у пилюці,
Під брудними нігтями ,пазурами й кігтями…
Той, хто руки не помиє, їх ковтне та захворіє!
V. Узагальнення та систематизація знань
Ви дізналися багато цікавої інформації про бактерії від кожної групи. Ми з’ясували, що бактерії бувають корисні і шкідливі. Велика кількість бактерій живе у продуктах хaрчування. Щоб продукти довше зберігалися, існують певні шляхи боротьби з бактеріями.
Розв’язок інтреактивних вправ лернінг апс. «Шкідливі та корисні бактеріїї»
https://learningapps.org/display?v=pdfuub61k22
Теоретичні та практичні дослідження.
А. Робота з підручником.
За історію людства найбільше людей загинуло не у війнах. За перше місце у рейтингу найстрашніших вбивць змагання йде між особливо небезпечними бактеріями, голодом та хвороботворними вірусами. На рахунку одного лише збудника чуми – бактерії чумної палички – до 300 млн. загиблих, збудника холери – холерного вібріона – понад 40 млн, збудника висипного тифу – понад 22 млн.[1, ст.52]. Прошу додати такі захворювання, як дифтерія, пневмонія, менінгіт, туберкульоз. Що там казати, причиною карієсу є, як правило, теж бактерії.
Невже цих організмів так багато?
Б. Робота з математиками
Давайте виконаємо завдання: Обчислити кількість бактерій на поверхні парти. Приймемо, що парти не протирались вологими ганчірками. Згідно даних на них 1000 – 3000 бактерій на см2 .
Дано: Площа парти 92 × 48 = 4416см2
Довжина - 92 см, 1см2 – 2000 бактерій
Ширина - 48 см. Кількість бактерій на поверхні парти
4416 × 2000 = 8832000(8млн.832тис.)
І це лише одна парта! А тепер перемножте дане число на кількість парт у класі. Наприклад, 10 × 8832000 = 88320000. Це – дуже велике число.
У нас у класі 15 парт, перемножте, скільки бактерій?
Запитання біологам
Відомо, що повітря в місцях великого скупчення людей, наприклад у кінотеатрах, на вокзалах, у шкільних кабінетах під час уроків, містить багато бактерій, а в чистому повітрі, особливо в лісі, їх мало. Чому?
Доповнення викладача:
Забруднення повітря бактеріями залежить від багатьох причин (пори року, географічної зони тощо). Найбільше бактерій налічують у закритих приміщеннях, де їх може скупчуватися до 300 тис. в 1 мм. У сільській місцевості повітря чистіше, ніж у міській. Практично немає бактерій у соснових і кедрових лісах, оскільки фітонциди, які виділяються хвойними деревами, убивають усі види бактерій або пригнічують їх ріст і розмноження.
Запитання лікарям
Молоко - сприятливе середовище для розвитку мікроорганізмів. Але якщо в нього додати тисячну
частку грама пеніциліну, то воно може стояти вдвічі довше, ніж звичайно, не скисаючи у найспекотніший час. Як ви вважаєте, чому?
(Пеніцилін – речовина, яка має антибактеріальні властивості. Тому додавши його у молоко, можна продовжити термін зберігання).
Запитання кулінарам
Чому небезпечно споживати консерви із здутими кришками?
Небезпечно споживати консерви з бaнок зі здутими кришками, тому що в них розвиваються клостридії, що спричиняють захворювання на ботулізм.)
Запитання біотехнологам
Яку бактерію використовує генна інженерія для отримання інсуліну й інтерферону?
Кишкову паличку.
Значна роль бактерій у селекційній роботі та біотехнології.
Багато людей в Україні страждають на цукровий діабет. Завдяки методам генної інженерії був добутий людський інсулін, який продукують бактерії групи кишкової палички. Для цього створили транс генний організм, вбудувавши до геному бактерії ген людського інсуліну. В результаті невибагливі й дешеві в утриманні бактерії синтезують інсулін абсолютно такого ж хімічного складу, як природний людський інсулін,який для людини не є чужорідною речовиною).
Запитання бактеріологам
Одного разу до Луї Пастера прийшов незнайомець і назвався секундантом якось собі графа, котрому здалося, нібито вчений образив його. Пастер спокійно вислухав секунданта і сказав: «Якщо мене викликають на дуель, я маю право вибрати зброю. Ось дві колби: в одній – збудник холери, у другій – чиста вода. Коли людина, яка прислала вас, погодиться випити вміст однієї з них, я вип’ю з іншої колби».
Як ви гадаєте, чи відбулася дуель? (Дуель не відбулася, тому що зброя – бактеріологічна. Граф побоявся отримати збудника холери).
Ми з’ясували, яке важливе значення мають бактерії і якої шкоди вони завдають. Тож давайте повернемось до проблемного питання, яке ми поставили на початку уроку.
Яке значення в природі та житті людини відіграють бактерії?
Який ми можемо зробити висновок? Спрогнозуйте можливі наслідки після уявного зникнення всіх бактерій на Землі.
(відповіді учнів).
Чи досягли ми очікуваних результатів? (на дошці очікувані результати, що були на початку уроку)
Бесіда за запитаннями:
- яке значення бактерій у природі;
- яка роль бактерій у господарстві людини та якої шкоди бактерії можуть завдавати господарству людини;
- як хвороботворні бактерії потрапляють в організм людини та як запобігти бактеріальним захворюванням.
VІ. Оцінювання.
VІІ. Домашнє завдання.
Опрацювати §18. Виконати творчі завдання приготувати домашній йогурт, бо магазинний не корисний створити міні – проекти на теми: « Чому скисає молоко», « Користь від йогурту».
Творчий розвиток знань.
■ Виступ дослідника йогурту.
Батьківщиною йогурту вважається Болгарія, а виготовляли його з молока та спеціальної закваски, в якій містилося не менше ніж два види активних живих бактерій. Для приготування цього смаколику брали свіже солодке молоко та закваску із кислого молока і молочно – кислих бактерій.
Болгарія, в якій йогурт по праву вважається національним продуктом, вже багато років рішуче бореться за те, що називатися йогуртом має право тільки натуральний продукт. Справжній йогурт повинен бути без будь-яких харчових добавок, сухого молока, підсолоджувачів, ароматизаторів смаку, барвників, емульгаторів, консервантів та інших штучно створених компонентів. Саме такий, тільки натуральний йогурт продають у Болгарії.
■ Екскурсія до художньої галереї «Портрет бактерії». (Попередньо учні малюють бактерії).
VІІІ. Загальні висновки.
Підсумки. Створення пам’ятки «Правила профілактики бактеріальних захворювань. »
Не брати до рук диких тварин ( в першу чергу мишей , щурів) , особливо - якщо вони дозволяють себе впіймати. Гризуни є переносниками лептоспірозу – захворювання , спричинене бактеріями. Лептоспіроз може вражати нирки , печінку , призвести до менінгіту і при несвоєчасному лікуванні навіть до смерті .
Уникати контакту з дикими птахами ( в першу чергу з голубами ) , особливо млявими та слабкими. Птахи є переносниками орнітозу .
Слідкувати за одягом і волоссям , Блохи є переносниками чуми , воші – висипного тифу .
Не пити сиру воду з відкритих водойм , не купатись в озерах та ставках , вода яких непрозора або має навіть легкий неприємний запах. Брудна вода є одним з основних шляхів розповсюдження холерного вібріона .
Перш ніж відкрити консерви , переконатися, що термін їх придатності не закінчився , а банка не здуда. Це допоможе знизити ризик захворювання на ботулізм.
Дотримуватись правил гігієни : мити руки до і після їжі , регулярно чистити зуби , приймати душ , носити лише чистий одяг , доглядати за нігтями та волоссям.
Дотримуватись правил харчування : ретельно готувати їжу , правильно зберігати продукти , регулярно виносити сміття , тримати кухню в чистоті.
Підведення підсумків
Суд над бактеріями
Захист :
Корисні бактерії :
Кисломолочні , бульбочкові , грунтові ( беруть участь в утворенні торфу, нафти ,кам’яного вугілля ) ,біфідобактерії ,для консервації , санітари планети .
Обвинувачення :
Шкідливі бактерії :
Процеси гниття , захворювання людини : дифтерія , туберкульоз , ангіна , чума , правець , орнітоз , лептоспіроз ,скарлетина , тиф , дизентерія , холера…;
захворювання тварин ,рослин ( на уражених органах з’являються плями , пухлини ,зрештою вони загнивають і гинуть ) .
Вирок :
У природі немає непотрібних організмів ! Щоб уникнути бактеріального захворювання потрібно дотримуватись правил профілактики і своєчасно звертатись до лікарів !
Отже, бактерії – це дійсно дивовижна група організмів, від яких багато в чому залежить існування життя на нашій планеті. Вони постійно супроводжують людину, втручаючись в її життя як друзі, приносячи їм користь, то як вороги, навпаки, спричиняючи різноманітні захворювання.
.png)