Який формат харчування чекає на учнів столичних шкіл після локдауну: роз’яснення Департаменту освіти Києва

Після локдауну діти у Києві знову зможуть обирати смачні страви на свій вибір та смак. Ця відносно новий європейський підхід називається «мультипрофільне харчування». Воно розшифровується як лінія мультименю за принципом «шведського столу», що надає можливість дітям обрати із запропонованих страв сніданок чи обід на свій смак.

Майже три роки команда КМДА на чолі з мером працює над покращенням раціону у закладах освіти Києва. Про це повідомляє Департамент освіти і науки Києва на своїй сторінці у фейсбуці.

Той формат сніданків, який є зараз у школах, вимушений і тимчасовий – він зумовлений карантинними обмеженнями. Пандемія уповільнила процес реформації системи дитячого харчування, проте, ми рухаємось далі та із січня наступного року плануємо повернутися до мультименю, – зазначив заступник голови КМДА Валентин Мондриївський.

Крім того, заступник нагадав, що було три нові формати:

• «шведський стіл»;

• дабл-меню (2–3 страви на вибір);

• кулінарна лінія «шкільне харчування».

Кожен із них і на сніданок, й на обід містив свіжі сезонні овочі та фрукти, а також йогурти й напої на вибір.

Актуальний курс від "Всеосвіти" Формування світоглядних основ та компетенцій з організації харчування дітей у закладах загальної середньої освіти допоможе дізнатися більше про нову психологію з питань організації харчування у закладах освіти.

Авторка курсу Анна Собко ознайомить з розширеним розумінням науки про харчування в сучасному світі як ключової компетентності для навчання протягом усього життя.

Всі сертифікати за курси та вебінари на "Всеосвіті" можуть бути зараховані у підвищення кваліфікації.

Долучитися до курсу: https://vseosvita.ua/course/formuvannia-svitohliadnykh-osnov-ta-kompetentsii-z-orhanizatsii-kharchuvannia-ditei-u-zakladakh-zahalnoi-serednoi-osvity-98.html

Вас також можуть зацікавити такі матеріали:

Як працюватимуть школи та садки під час локдауну: роз'яснення КМДА