18 жовтня на Житомирщині, у селі Гадзинка, було влаштовано справжню битву шкільних кухарів. У ній взяли участь кухарі з 11 шкіл громади, які готували основні страви, десерти та напої. Під час проведення заходу збирали кошти на потреби ЗСУ. Репортаж про це зробило «Суспільне».
Лариса Прокуда та Світлана Гакалець — кухарки Левківського дитсадка «Золотий ключик» — були в команді з яскравою назвою «Шалені бджілки». На кулінарне поле бою вони висунули юшку, запечену картоплю, свинину у медово-гірчичному соусі, медовик та глінтвейн на вишневому соку. Роль «важкої артилерії» зіграла куряча медова юшка з імбиром.
На юшку потрібно 2 кілограми курятини, 1 кілограм картоплі, моркви 250 грамів, цибулі 300 грамів, спеції, імбиру 50 грамів, 1 склянка меду, — розповіла Лариса Прокуда.
Племінник жінки воює в лавах ЗСУ, тож усі мріють про святковий стіл, який накриватимуть для військових після перемоги.
Команда Глибочицького ліцею. З матеріалу «Суспільного»
Під час заходу можна було навіть покращити свої знання з української історії — і все це завдяки смачній кулінарії. Наприклад, команда Левківського ліцею приготувала старовинну українську рибну юшку, яку готували козаки.
Найунікальнішою козацькою стравою є «Щєрба Запорізька». Це те, що дає міць козакам після походу. Рибу дніпрову, гриби з лісів України, сало та галушки українські. Картоплі козаки не їли. І звичайно ця страва була наповнена хоробрістю та сміливістю, — сказала заступниця директора Леся Погорелова.
Збір донатів на ЗСУ. З матеріалу «Суспільного»
Інші команди не поступалися у винахідливості. Гадзинський дошкільний заклад був представлений командою «Родинний Смаколенд», яка приготувала на битву всі родинні страви: «Мамин борщ», «Зятева картопля», «Березова каша від свекрухи», «Бабусині смаколики».
Деякі відвідувачі кулінарної баталії завітали аж із самого Житомира, як-от Галина Пакляченко, яка захотіла скуштувати страви, що готують шкільні кухарі, та задонатити на українську армію.
Людей потрібно об’єднувати навколо чогось, а ще краще навколо допомоги нашим захисникам. Це гарна ідея. А тут я взяла вареники з капустою, я їх дуже люблю, — сказала пані Галина.
Страви учасників батлу. З матеріалу «Суспільного»
Журі заходу виконувало свою роботу максимально сумлінно. У його складі була Ірина Бондар, українська борчиня вільного стилю, чемпіонка Європи. Найбільше їй сподобався банош.
Спробувала банош, дуже смачний, із домашнім сиром і шкварками. Дуже сподобався, смак, як на Прикарпатті. Я оцінюю страву і за смаком, і за оформленням — дивимося, як оформлений стіл, як санітарні умови дотримані, яка подача, які тарілки, як подають, — сказала Ірина.
Подібні змагання серед шкіл і садочків громади проводилися вперше. Вони мали розвіяти міф щодо низької якості шкільного харчування.
Цей захід покликаний розвіяти міф, що шкільна їжа нудна, несмачна, пісна, несолена, і діти не хочуть її їсти. Насправді сьогодні всі 11 освітніх закладів, які є у громаді, представили свої кулінарні шедеври і довели, що шкільна їжа не просто смачна, а й корисна. Ми побачили, що наші кухарі, окрім того, що готують смачно, ще й мають величезну фантазію, — сказала начальниця відділу освіти громади Віра Рачковська-Долгих.
Титульне фото з матеріалу «Суспільного».
Журналіст:
Огей Антон Володимирович
