Колумб першим, хто побачив, що колючі рослини вживають у їжу. Він побачив, як аборигени їдять «колючі дині», які незабаром стали називати кактусами. Самий маленький у світі кактус блоссфельдія. Його висота коливається від 1 до 3 сантиметрів. А ось цереус гігантський виростає до 20 метрів у висоту.
