Сюжетно-рольова гра «Кафе Еклер»
(старша група)
Мета:
Формувати вміння організовувати сюжетно - рольову гру, комбінувати різні ігрові сюжети, в єдиний ігровий сюжет.
Вчити ускладнювати гру шляхом розширення складу ролей, прогнозування рольових дії, поведінки відповідно з сюжетом гри.
Сприяти збагаченню гри новими рішеннями (участь дорослого в грі, зміна ходу гри).
Створити умови для творчого самовираження.
Виховувати дружні взаємини з дітьми, розвивати вміння рахуватися з інтересами товаришів.
Словникова робота: кондитер, кондитерські вироби, адміністратор, асортимент, ароматизовані, професіонали, бармен.
Попередня робота:
Дидактичні ігри:«Супермаркет», «Ким бути?», «Вгадай професію», «Хто що робить»;
Розглядання альбомів, ілюстрацій по даній темі;
Бесіда «День народження в кафе «Морозиво», «Моє улюблене кондитерський виріб», «Знайомство з професією кондитер»;
Розповіді дітей з особистого досвіду.
Обладнання:
Оформлення приміщень кафе, кухні, набір для виготовлення кондитерських виробів, сік в стаканчиках, печиво, блокноти, свічки, музичне оформлення.
Хід
-Я сьогодні переглядала новини в інтернеті і знайшла там цікаве оголошення, послухайте: Недалеко від супермаркету « АТБ» відкрилося кафе «Еклер». Терміново потрібен шеф - кухар і кондитери.
- Що за професія кондитери?
- Чим ці люди займаються?
- Що значить шеф - кухар?
( Шеф-кухар дає вказівки, стежить за виконанням роботи, розподіляє обов'язки)
- Я давно мріяла стати шеф - кухарем, а ви хочете стати кондитерами?
Давайте пройдемо в кафе «Еклер».
1. Це зал для прийому відвідувачів.
2. Це барна стійка. На ній великий асортимент коктейлів.
(Апельсиновий, вишневий, молочний, банановий, гранатовий)
3. Це ароматизовані свічки.
(Коли в кафе приходять відвідувачі, для них запалюють ці свічки і зал наповнюється приємним ароматом)
4. Це приміщення кухні. Тут працюють кухарі - кондитери.
5. Це духову шафу для випічки, це плита.
6. Це стіл для приготування різних страв і кондитерських виробів.
В. Я сьогодні шеф - кухар, ви кондитери. Давайте переодягнемося в спеціальний одяг і приступимо до роботи.
Зараз я дам вказівку, що ми будемо робити.
(Сьогодні ми будемо готувати печиво та смачненькі еклери.Прикрашати будемо вишеньками і кольоровими горішками. Щоб прикраси добре трималися, що необхідно зробити? Треба змастити сиропчиком. Хто пам'ятає, як приготувати сиропчик?)
- Приступимо до роботи.
(Після закінчення роботи всі вироби розмістити в духовій шафі)
- Шановні кондитери, ви чудово попрацювали, як справжні професіонали –Що означає слово «професіонал»? (Людина, яка чітко, швидко і дуже добре виконує свою роботу).
( Діти приводять робоче місце в порядок, переодягаються і сідають на стільчики)
- Мені повідомили, що в наше кафе скоро прийдуть перші відвідувачі. А окрім шеф - кухарів і кондитерів в нашому кафе нікого немає.
- Хто ще має працювати в кафе?
(Офіціанти, бармен, адміністратор)
- Чим займається адміністратор?
(Стежить за порядком, зустрічає гостей)
- Чим займаються офіціанти?
(Знайомлять відвідувачів з меню, приймають замовлення і виконують їх)
- Чим займається бармен?
(Готує різні коктейлі, напої)
-Діти, найголовніше це те, що всі співробітники кафе повинні бути привітні і ввічливі з відвідувачами. Оскільки тут, крім нас нікого немає, а відвідувачі зараз прийдуть, пропоную вам взяти на себе роль офіціантів і бармена, а я буду адміністратором.
( Вихователь розприділяє ролі ).
- Давайте обговоримо ваші дії.
Поки відвідувачі не підійшли, приготуємо зал до прийому.
(Діти вмикають приємну музику, вихователь запалює ароматизовані свічки)
Прийом гостей.
-Ви всі, чудово впоралися, гарно виконували ролі кондитера, офіціанта, бармена. Тепер можемо відпочити.
