27 грудня 1822 року народився Луї Пастер, французький хімік і бактеріолог, основоположник сучасної мікробіології та імунології; розобив метод консервування (пастеризація) і заходи профілактичної вакцинації проти холери, сибірської виразки, сказу.
Французький вчений Луї Пастер, будучи хіміком за освітою, все своє життя присвятив вивченню і дослідженню мікроорганізмів, а також займався розробкою методів боротьби із захворюваннями.
Мікробіолог Луї Пастер вивчив самозародження мікробів і процеси бродіння, шовкопрядів і хвороби пива і вина. Вчений розробив вакцини проти сказу і сибірської виразки.
Луї Пастер основоположник мікробіології, який отримав премію від Французької академії за те, то спростував довго існуючу теорію про самозародження мікроорганізмів.
Луї Пастер довів, що багато процесів, такі як гниття і бродіння викликаються мікроорганізмами. Вчений був першим, хто виявив анаероби – це мікроби, які можуть спокійно розмножитися і жити без доступу кисню. Його роботи в цьому напрямку були дуже значимі, бо мали практичне значення.
